紅酒呢樣嘢係咪吹大咗？

唔會開post喇,我新手, 你有興趣嘅話可以去上WSET level 2 in wine,level 1 太basic,我當時新手都係直接上level 2， 當時有個好好嘅老師教我kathleen, 考試前一個月直情會每日email quiz 我哋班學生, 錯咗會教我哋點解錯， 可惜佢已經返咗美國， 如果有興趣嘅話，其實可以買本the world atlas of wine 8th edition 自己睇下學下

本身以為好難飲, 得d 老餅先會飲
但一試就愛上左
然後冷熱又唔同感覺, d 杯細細隻又靚

Try try 西班牙Rioja (crianza/ reserva等級)超市/759有時特價$70~$150枝，超抵飲

世事都俾你看透啦師兄
都唔明酒有咩好飲，可樂甜甜地 飲落去又爽 又平 更好嘅選擇
酒又苦 飲得多又辛苦 頭暈 多飲不了
有朋友成班人 飲少少 微熏就算

beaujolais cru 例如 fleurie，優雅，花香，紅莓🍓，低單寧，around兩三舊水已經超好飲

e guigal ,cotes du rhone ,rouge
屌打大部分紅酒，$100~$150

上面咁樣講啲名我都都以為講緊正牌

原意係不分正副牌， 平有平飲，貴有貴飲， 而且好多酒莊無分正副牌， 而係按vineyard 分, eg. Paul Hobbs，beringer, 有啲係junior(eg. rosso, valpolicella superiore ), standard (bdm, amarone), riserva, 咁唔一定要飲riserva，allegrini 我飲過palazzo della torre, la grola, amarone, single vineyard amarone riserva , 我覺得佢由平價到貴價都好consistently 高質素， 頭兩款冇飲開紅酒嘅朋友都覺得好飲，amarone riserva 直情係令人一試難忘, 唔同年份完全唔同風格

其實好多時大個初初飲wine 又好 威士忌又好，如果你第一次接觸係唱k飲black label 芝華士，之後就唔鐘意否定哂威士忌，無再去嘗試大有人在，又或者去餐廳嗌杯來貨$70支，E家賣$400支 既紅酒，覺得佢又酸又唔好飲，就覺得全部紅酒難飲，無再去發掘。

不過我都係鍾意啤酒多啲

最鍾意pale ale ipa個啲

外國買 supermarket有兩大行仼你揀 過百款 乜口味都有

Rhone 幾好
價錢合理過好多法國其他區
e guigal 直頭係northern rhone 教父級人物

一條友成日一次飲唔晒 就唔想試

佢哋自己造桶，百幾蚊枝酒都用幾好嘅桶，d 田d造酒技術又好。呢個價位我會寧願揀佢多過Bordeaux

咁out㗎，你未聽過句名句：左手燒鵝髀，右手威士忌咩？

啲人話枝酒唔算平，屌，根本隻酒嘅味係咁

低能，我撚有話全部都係咁，睇下字先，爬下文先

獺祭唔算好飲喇，你飲多啲仲正，最近推介你飲花の香嘅產土，好飲好多。

我原本係飲開清酒，啲人話清酒唔好飲係佢未飲過好嘢，或唔識同食物配搭。就算係平酒如果夾啱都可以好好飲。例如平價熱清酒配熱辣辣嘅關東煮係無敵，攞支純米大吟釀就唔夾咁囉。

紅酒都有甜
白酒都有甜

產土都幾難買到
想買佢支香子黎試但好難買

香子出咗冇耐，比較難買。

飲酒重講健康？

你啱呀，香港係好難搞得起，不過真係歐美趨勢。Alcohol free呢幾年技術成熟咗好多，係其中一個因素。

某程度你觀點係啱，新事物係必須要有，但大前提你自己都講咗：全世界受歡迎；我講咗例子apply？

有咩介紹