Netflix 黑白大廚大熱，算唔算證明韓菜正式超越日本成為亞洲第一？

佛跳牆

蒸魚加少少泡菜吊下個味都好食好多啦

福州野來

原來係假膠
搞到我認真左

條女連反餃子都唔識
咁都入圍，一睇就知做show

每人比100 萬 根本太多
鳩點多過好想食

是的，佛跳牆可以被視為台菜的一部分，但其起源和歷史比較複雜，涉及福建和廣東的菜系。它是一道受到台灣飲食文化影響並在台灣發展出獨特風味的料理。

起源與歷史

佛跳牆最早起源於中國福建省福州，是一道典型的福州菜，也被認為是閩菜（福建菜）的一部分。最早的佛跳牆出現在清朝時期，由福州當地的名廚創製，因其豐富的食材、費工的烹調技術以及多層次的風味，成為宴席上的名菜。

後來，這道菜隨著移民傳入台灣，並在台灣逐漸發展出當地的做法和風味。台灣的佛跳牆結合了在地食材，如台灣產的竹筍、香菇和土雞等，並經過本地飲食文化的影響，形成獨具特色的台式佛跳牆。因此，儘管佛跳牆的起源在中國，但如今它已經成為台灣宴席或重要節慶餐桌上常見的料理。

台灣佛跳牆的特色

台灣的佛跳牆通常會根據當地的口味和食材進行改良，比如加入薑、米酒等調味料，並且會因家庭或餐廳的風格而有所不同。台灣的佛跳牆通常更強調鮮甜和濃郁的湯頭，適合台灣人的飲食偏好。

小結

雖然佛跳牆起源於中國福建，但它經過台灣本土化，成為台菜中的一部分，因此可以說佛跳牆是台菜。它在台灣飲食文化中佔有重要地位，特別是在年節、喜慶場合或高級宴席中，是一道象徵豐盛和吉祥的名菜。

呢個所謂中菜女神...連冰花都唔成功. 好流下

大佬呀。人地都冇標榜全韓菜啦。
有義大利打手，又幾個中華料理，又美式大廚，人地都係想推廣下韓國有好野食，爭咩丫溝埋一齊用黎推廣韓國啦笨，你就打哂飛機點搞呀。 洗唔洗下下都世一世一呀

中菜屈機，唔洗講有咩派系
淨係睇兩邊最強嘅宮廷菜都天淵之別
始終個文化背景差太多

屌，你當我 9up ？試過你就知味道差好遠，好過用鼓油咁單調

其實人地韓國節目都認同你，1 on 1 個幾集咪叫d人改良新菜式

😂👍🙏

屌你老母on9仔播套戲多人睇又話超越

唔講我以為睇住都聞撚到香

Read comment #27

假膠都咁多人咁認真

食材都唔會係啦

Netflix有留言睇既咩

也鳩都辣

你真係食埋我個份，加泡菜咪冇左陣鮮味，咁我蒸黎托

無可能
韓國野食太單一

人參雞湯已經屌打中式老火湯喎

一講起韓菜即諗起係咁切絲的畫面