[NETFLIX]黑白大廚：料理階級大戰 2

80 位對美味有獨到見解的「黑湯匙」無名廚師對上 20 位「白湯匙」菁英主廚，共 100 名參賽者將展開激烈的料理對決。

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套野感覺係based on hell's kitchen
但感覺hell's kitchen 貼地d
冇得因為係為比賽而變到太離地

私心想edward lee入決賽，個人正氣好多
不過最後應該都係做俾崔生入。

+1 支持佢
但劇本應該係要比黑匙贏

韓國唔少演視野都係咁
係搵到佢取材自其他國家啲野
但佢就係搵到方法去整到更有話題

個人比較鍾意
三星 / 拿玻里 / Edward Lee
最唔想
崔 / 中式點心師 / 狂人

借安chef講法
你道菜擺得出嚟嘅嘢
應該全部都有佢嘅存在意義
無話邊樣重要啲
如果真係咁optional 你就唔好擺出嚟

而家肥仔佢係因為覺得只係一塊「紫菜」就睇輕佢
咁真係作為廚嘅思維同眼界未去到嗰個層次

崔都係完全了解到塊紫菜嘅重要性
先要留低個阿姨淨係整紫菜
所以人哋撈到咁耐同咁出名 唔係無道理

如果呀崔SIR 咁CARE 塊紫菜, 咁應該將佢放大到主菜唔係配菜啦
佢仲要求其搵個黑碟裝住
而且擺明阿姨基本技術係無另一個日廚咁勁啦
所以肥仔既諗法係好正路, 如果搵返日廚去烤, 會烤得難食咩?
同埋真心建議唔好FF 太多, 係韓式剪接令到你覺得佢好似好神
行內人一睇就知呀崔SIR無乜料到
佢上一ROUND 羸, 唔好唔記得白SIR 同安SIR都投黑匙
而且佢連帶子都計錯數, 最後搞到是但煎幾秒, edward lee 一聽都O哂嘴
最後因為座上客唔識食risotto, 先比到機會佢帶隊羸

崔個人作為廚本身係唔及人哋
但都唔代表佢其他方面真係廢到咁

佢計錯數係柒 但明顯佢對賽制理解清楚過對面好多
（雖然有人話劇組可能提早報咗料俾佢聽）

就算日廚技術上係勁好多
但紫菜個idea 係阿姨提出嚟
同埋阿姨話佢搞得掂
咁阿姨係咪一定差過日廚先

另外日廚自己又有無彈出嚟話
佢做會仲好過阿姨先
日廚佢本身想留低嘅意願都唔大
加埋喺當時個工作分配上日廚真係最可有可無
啫係佢嘅技術喺呢一轉都用唔著

而阿姨有專門整紫菜呢樣 亦係崔要留低佢嘅主因
如果阿姨個烤紫菜role咁唔重要

咁點解崔要專登要留佢 ？
而唔係俾肥仔做
然後日廚做返肥仔做嘅嘢
或者直接唔烤啲紫菜直接出餐咪算
甚至佢可以揀連紫菜都唔要

End up 阿姨整得快又好食
配合到成個團隊嘅速度

仲要個賽制 唔係要最好食
係過到骨就夠
唔計定價淨係量佢哋呢組都贏晒啦
玩呢類比賽上崔明顯有經驗過其他人
我覺得唔使因為佢計錯數同廚藝未去到好勁
而要矮化佢到咁

廚藝同佢嘅思維眼界
我覺得係可以分返開兩樣
佢嘅廚藝可以跟唔上佢嘅思維同眼界係無衝突
正如我覺得肥仔未到嗰皮
都唔代表我覺得佢單論廚藝未夠班
係兩樣嘢嚟

就算唔係做廚
佢咁快就先入為主 認為人哋提出嚟同做嘅嘢唔重要
而個結果真係靠塊紫菜突圍而出
佢呢方面嘅不足都好明顯啦

而家個勢似係想做俾會展頭贏
如果最後係會展頭對Edward lee應該好難贏
但贏崔生會合理好多


雖然我係想睇會展頭對Edward lee 多啲

除非拿玻里柒咗(不過機會好低，佢做嘢好小心，計得好準)，安係唔會俾崔咁易過骨

edward lee講野好溫柔但拿玻里值得冠軍

揾個啲食KOL做評判， 攪到個感覺cheap 晒

三星帶隊嗰度係好好睇
但由一開始嗰種睇唔起人嘅自負態度真係扣返唔少分
佢直頭係覺得白種元唔配品評佢嘅嘢食


反而會展頭嗰種自信令人無咁反感

好respect白種元呢種行為，真係有熱誠先會咁樣拎hits

唔知點解對肥仔好反感，成日都有種好打擊士氣既feel

睇返啲人講
佢以前拍其他節目時已經會咁做同教人咁做

佢哋唔係評判，係大胃街客
餐廳嗰關係考點係飲食市場生存，而唔係講有幾好食免得落到煮嘢好食，終須乞食呢個下場

如果Edward lee 唔咁執著要加韓式元素落去
其實真係好難贏到佢