時至今日，有多達 40 萬人居住在美國和加拿大，組成超過 200 個阿米什社區。
阿米什人多數信奉基督教「舊信條門諾會」（Old Orde
由 17 世紀瑞士門諾會傳教士阿曼（Jakob Ammann）創辦，「阿米什」稱呼就是以其姓氏衍生而成。阿曼堅持認為，任何撒謊的人都要被逐出教會，嚴格執行「閃避」（Shunning）的規定，即嚴禁信徒與背離教義的人接觸；他又主張效法耶穌的榜樣，把洗腳納入敬拜儀式，教導信徒穿著統一衣飾。 上述極端主張最終引起瑞士、法國阿爾薩斯和德國南部的門諾會分裂，阿曼信眾其後遍及瑞士、德國、荷蘭和俄羅斯，又在 18 世紀起陸續移民北美，至今在歐洲已經絕跡。阿米什移民最初在賓夕凡尼亞州落腳
最受人注目的，是 17 世紀歐洲農民服飾的規定，絕大部分還是信眾自製 —— 男人與男孩必須戴寬邊黑帽、穿深色西裝等，婚後不得修剪鬍鬚、但唇上也不得留八字鬍；婦女和女孩要戴古裝帽 Bonnet、穿著連身長裙、戴披肩，婦女不得剪頭髮。雖然阿米什人經常成為拍攝題材，但他們本身卻被禁止拍照，相信這是相當於雕製偶像，違反第二誡，因此阿米什女孩的傳統娃娃都沒有面目。
這種簡樸生活方式，經常予人綠色有機生活的印象，但美國人類學家 David McConnell 與生物學家 Marilyn Loveless 進行田野調查長達 7 年，卻打破這種片面想像。他們在論著 Nature and the Environment in Amish Life 中指出，阿米什兒童雖則經常有自然考察，但學校都不教科學知識，因此他們並不了解自然現象背後原理，反而從小傾向相信大自然是上帝為人類而創造。 雖然堅持古代農民打扮，但無法與大規模農業競爭，以致絕大部分阿米什人已經脫離農耕。令人意外的是，研究發現繼續務農的阿米什人，不少都有使用農藥和化肥，只有一家有機種植合作社例外。阿米什人的家具工藝在北美頗有市場，很多人也就轉行木材相關行業，但他們普遍視現世為短暫過渡，因此缺乏保育林木意識，對環保政策與氣候暖化警告深表懷疑。一名阿米什商人如此形容：「當我想到科學家時，我通常會想到不虔誠的生活方式。」
超好睇