用慣咗電子爐煮嘢食 用番明火爐爭啲休克
胃仔
95 回覆
6 Like
122 Dislike
明火 電磁 電線圈我都有 你想問咩
魚生又要切又要有芥辣好麻煩，不如直接追住隻牛咬
真
同埋
https://www.towngasappliance.com/products/detail/mega-flame-built-in-hob-mega2
而家有D爐頭上到20MJ
要有咩鑊氣
用岩廚具都整到
同埋
https://www.towngasappliance.com/products/detail/mega-flame-built-in-hob-mega2
而家有D爐頭上到20MJ
要有咩鑊氣
用岩廚具都整到
Victoria啱啱ban咗新建樓宇唔准用gas，係Channel 7幫拖做打手？
炒飯
搞清楚傳熱速度快唔會話最後大火咗(conservation of energy)，只係鑊上面嘅temperature gradient細啲咁解(快啲熱同埋熱力均勻)。同一隻物料計就可能係隻鑊heat capacity細啲，即係薄啲料
以前都好撚憎電磁爐
不過同呢到D巴打傾完 電磁爐係有佢既好處
轉咗一邊明火一邊電磁
炒嘢用火 煲水煲湯用電 需要用乜就用乜
乞人憎既唔係電磁爐
而係覺得電磁爐可以完全取代明火既人
煮出黎陣味係唔同就唔同 正如coke zero唔等如可樂一樣
你compromise咗唔代表其他人都要
不過同呢到D巴打傾完 電磁爐係有佢既好處
轉咗一邊明火一邊電磁
炒嘢用火 煲水煲湯用電 需要用乜就用乜
乞人憎既唔係電磁爐
而係覺得電磁爐可以完全取代明火既人
煮出黎陣味係唔同就唔同 正如coke zero唔等如可樂一樣
你compromise咗唔代表其他人都要
一邊明火一邊電池爐
唔平均只係隻鍋唔夠厚
講緊條魚有邊厚啲有邊薄啲喎，關隻鑊厚唔厚乜事？
中學程度only
講廚房溫度，安全，方便
電磁爐係完勝
大把人用打邊爐幾舊水個爐去煮野，就話電磁爐唔好用，事實都未用過IH爐
講鑊氣更嘥氣，屋企幾舊水明火爐可以幾有鑊氣？出去望下餐廳廚房用個明火爐先啦，鑊氣？唔好自己呃自己啦
電磁爐係完勝
大把人用打邊爐幾舊水個爐去煮野，就話電磁爐唔好用，事實都未用過IH爐
講鑊氣更嘥氣，屋企幾舊水明火爐可以幾有鑊氣？出去望下餐廳廚房用個明火爐先啦，鑊氣？唔好自己呃自己啦
講緊你覺得個火太集中個問題
厚鑊個電磁爐個平均d
厚鑊個電磁爐個平均d
我冇話「覺得個火太集中」，反而係如果熱力好平均，咁條魚薄啲嘅位已經熟晒，厚啲嘅位仲未熟，呢個先係問題。
如果係明火就可以開燈芯火，睇住個火郁隻鑊去就，淨係燒嗰一個位，電𥔵爐就好難做到呢樣嘢。
如果係明火就可以開燈芯火，睇住個火郁隻鑊去就，淨係燒嗰一個位，電𥔵爐就好難做到呢樣嘢。
因為明火本身就係heat up成個環境
某程度上你隻手都係比佢慢火煮緊
某程度上你隻手都係比佢慢火煮緊