想一路煮一路焗桑拿？用慣咗電子爐煮嘢食 用番明火爐爭啲休克
胃仔
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點解仲有人會用明火想一路煮一路焗桑拿？
想一路煮一路焗桑拿？電磁爐邊夠鑊氣
究竟係煮咩嘢先可以煮到由間廚房變桑拿房？
以為係一氧化碳中毒
家用明火都唔會有
起碼要商用大火爐先會有
家用爐本身唔夠力燒穿隻鑊，根本唔使講鑊氣
起碼要商用大火爐先會有
家用爐本身唔夠力燒穿隻鑊，根本唔使講鑊氣
我已經懶到能叮就叮
火都唔使睇
火都唔使睇
其實都唔係唔得，雖然家用明火爐頭一般約12~14MJ/hr，商用嘅100MJ/hr起，大約差七至十倍火力，不過呢個係steady state。要做到鑊氣唔洗長時間炒，只要預先燒耐啲隻鑊貯多啲熱能，食材要夠乾身加上盡量煮番細碟啲，快炒二、三十秒內釋放晒鑊上面啲熱能，一樣可以做到有啲鑊氣。
好似幾有道理 
Btw
家用火爐真係好細火
同埋啲熱力唔集中
如果個鍋低面積唔大
用大火會燒到側邊黑晒 但細火又無力
家用電爐相反無呢個問題
一般家庭整餸用真係方便好多
Btw
家用火爐真係好細火
同埋啲熱力唔集中
如果個鍋低面積唔大
用大火會燒到側邊黑晒 但細火又無力
家用電爐相反無呢個問題
一般家庭整餸用真係方便好多
師兄你係用電磁爐定係電陶爐？我自己本身已經有蒸焗爐
而家煤氣費仲要咁貴
電爐(單相)當2.2kw都係得8MJ，不過efficiency可能高過明火啲。但係Induction電爐好似絕大部份都係以秒計on/off on/off咁控制power，熱力vs時間唔平均好難用。另：買隻鑊要襯番爐頭大小係基本。
電爐仲有個問題：就算用平底鑊煎嘢，有時唔一定想擺正中間，例如煎條魚某邊厚啲，隻鑊要特別側埋去專登燒一燒嗰邊，或者側起隻鑊做basting，呢啲情況睇唔到個明火冇咁直觀好難操作。
電爐仲有個問題：就算用平底鑊煎嘢，有時唔一定想擺正中間，例如煎條魚某邊厚啲，隻鑊要特別側埋去專登燒一燒嗰邊，或者側起隻鑊做basting，呢啲情況睇唔到個明火冇咁直觀好難操作。
香港地啲廚房咁細，電磁爐吊打火爐
唯一最On9係電磁爐用啲輕觸式按鍵，設計得好垃圾，用扭制會好用10倍
唯一最On9係電磁爐用啲輕觸式按鍵，設計得好垃圾，用扭制會好用10倍
其實有d步驟菜式真係要明火先入味好食！(雖然真心唔想用明火)
隻手濕又會㩒唔到
咁煮野食隻手濕就梗架啦
咁煮野食隻手濕就梗架啦
唔識煮野就中意電磁
中意煮就一定明火
就係咁簡單
中意煮就一定明火
就係咁簡單
識煮野嘅
電磁定明火都煮得好食
無料嘅先會成日瀨要明火先好
就係咁簡單
電磁定明火都煮得好食
無料嘅先會成日瀨要明火先好
就係咁簡單
係，非常垃圾嘅設計，電磁爐最失敗之處
用實體按鍵或者扭掣，成個體驗已經好十倍
用實體按鍵或者扭掣，成個體驗已經好十倍
真
上面已經有一個
上面已經有一個
電磁係你就D架生
明火係架生就你已經差好遠
煮得好食同煮得順, 可以調校既野唔同
we are different
明火係架生就你已經差好遠
煮得好食同煮得順, 可以調校既野唔同
we are different
其實你屋企有無電磁爐？我見唔少未用過嘅人講到好熟一樣
煮野食，最大目標就係成功煮出黎又好味
講咩順唔順嘥氣，俾個頂級火爐你用又點，如果你煮出黎係唔好食嘅，講乜9順唔順都無人有興趣知
講咩順唔順嘥氣，俾個頂級火爐你用又點，如果你煮出黎係唔好食嘅，講乜9順唔順都無人有興趣知
屋企轉咗用電磁爐半年都未慣
一拎開個鑊就自動停
明火用嚟煎野好好多
一拎開個鑊就自動停
明火用嚟煎野好好多