農場餐廳有一套特別的經營管理策略。陳興濤禁止員工講粗口,也禁止員工在廚房抽煙。餐廳的營業時間比一般餐廳短,這樣使員工有更多休息及與家人相處的時間。員工亦要撰寫工作日記,並在員工之間傳閱。陳興濤亦多次撰寫文章,表述公司的經營方向及面對的問題[1] ,更曾把撰寫的文章刊登在報章廣告上。而農場餐廳各分店的牆上、餐牌及餐墊紙上,都印有陳興濤撰寫的關於人生哲理等文章。