討論吓檸茶/ 奶茶技術

檸檬皮好多農藥

自己屋企用可以洗吓先用
Btw 你出街食 90%都唔會認真同你洗

真係咁威唔洗帶哂頭盔一日一杯冇事
直接話唔會有事唔好

quote 左research 都仲要泥漿摔角
唔expect你認自己柒
都算啦
end topic 咪算囉
係都要係度

得啦得啦你贏曬好無

植脂淡奶先好飲

冇話你段research 有問題
問你做咩帶頭盔姐
答唔到唔洗講咁大段嘢兜

俾d信心自己咪咁易受刺激得架

Lipton隻茶葉不嬲都覺得麻麻地，就咁飲就ok，加奶飲就唔夠茶味
Lipton最好飲係以前印度調配嘅茶包，而家改咗杜拜調配變到勁淡味

Ching你而家係用邊個牌子嘅茶包？
有時望到有啲好貴， 怕中伏唔敢買

m&s ceylon又平又好飲，我覺得佢錫蘭茶嘅風味特別突出，其次pg tips, Yorkshire tea, dilmah都唔錯嘅

搬番咖啡個theory，磨粗D extraction 係會低左但冇咁易over extract 出苦。照理上應該有一種optimum 既粗幼度係 balance 到個味而又唔需要用幾種唔同既粗幼粉。

道理係一樣咖啡粉都係自己磨粗啲磨幼啲就可以調較味道，照理我攞啲粗茶磨幼佢一樣可以冲出幼茶嘅味道。


以我理解幼茶(茶粉/Dust) 係CTC(Cut/Crush-Tear-Curl)製茶工藝生產過程中產生嘅碎料/廢料，即係啲冇人要嘅垃圾搞極唔明點解係要呢啲垃圾先可以冲到香滑嘅港式奶茶