(柒撚懞懞)如果去高級西餐廳，得全英文Menu
鬆糕貓
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高級餐廳未必就咁叫豬牛雞，通常指定部位啲名唔識唔奇
哇屌，Ching有料
係喎，掛住睇description 冇睇清楚title😅
簡易版 (識10%又唔衰畀條女睇)
約去steak house, 次次都rib eye mediem rare
艱難版 (識 50%但又不失霸氣)
文華東方/四季/半島呢D老牌酒店好多都好貼地, 有識廣東話既人招待你, 扮好奇問多少少你會識多D
深造版 (識 99%但前題你有興趣)
如果係都要挑戰fine dine, 你又好想知道晒入面全部野寫咩,
建議你睇master chef
日日youtube loop Chef John, Laura Vitale, French Guy Cooking Alex,
再加自己要識少少日文單字既羅馬拼音, 即係sukiyaki/ soba/ uni/ kombu/ e.g.
有埋waiter 幫手應該會識晒
約去steak house, 次次都rib eye mediem rare
艱難版 (識 50%但又不失霸氣)
文華東方/四季/半島呢D老牌酒店好多都好貼地, 有識廣東話既人招待你, 扮好奇問多少少你會識多D
深造版 (識 99%但前題你有興趣)
如果係都要挑戰fine dine, 你又好想知道晒入面全部野寫咩,
建議你睇master chef
日日youtube loop Chef John, Laura Vitale, French Guy Cooking Alex,
再加自己要識少少日文單字既羅馬拼音, 即係sukiyaki/ soba/ uni/ kombu/ e.g.
有埋waiter 幫手應該會識晒
直接寫牛歡喜咁？
其實到最後好多時都係豬牛羊雞魚，只不過魚可能佢係直接寫個魚嘅名，牛可能直接寫部位名（tenderloin/rib eyes d friend)，雞可能寫菜名，最易認通常係豬同羊因為你多數會直接睇到pork同lamb呢兩個字。
侍應介紹嘅時候多數會提係乜嘢嚟，所以其實直接同佢講pork/beef/lamb/fish/chicken就可以
侍應介紹嘅時候多數會提係乜嘢嚟，所以其實直接同佢講pork/beef/lamb/fish/chicken就可以
可能到時會叫左6個湯…
3個音會易讀d
you: any suggestion
waiter: a,b,c,d..
you: ok
happy meal
waiter: a,b,c,d..
you: ok
happy meal
all
好中
自問英文唔算差 加埋細個有睇master chef 你圈住果d都叫識七成
但係其他日/法文/西式蔬菜真係無能為力
自問英文唔算差 加埋細個有睇master chef 你圈住果d都叫識七成
但係其他日/法文/西式蔬菜真係無能為力
ruth chris
屌你咁問真係比人笑死
扮乜野啊 你扮得幾耐
咁樣做人好辛苦
咁樣做人好辛苦
可以扮哂野話睇下OpenRice 人地推介啲咩
通常有圖有埋菜名 咁就唔怕柒
通常有圖有埋菜名 咁就唔怕柒
最難係唔熟啲西式蔬菜嘅名，睇完都唔知係咩菜
其次係菜式名，好多時都係法文/意大利文/西班牙文，唔識就真係唔知係咩，不過menu多數有寫有啲咩材料，但落order時有機會讀錯音
其次係菜式名，好多時都係法文/意大利文/西班牙文，唔識就真係唔知係咩，不過menu多數有寫有啲咩材料，但落order時有機會讀錯音
Prémices (French word 初熟的果實)
Gougère (French pastry 芝士泡芙)
Panna Cotta (Italian dessert 奶凍)
Brioche (French bread 蛋奶包)
Confit (French cooking method 油封)
Hokkaido (Japanese region北海道)
Puree (French cooking method 超幼滑蔬菜/水果蓉)
Beurre blanc (French sauce 白牛油汁)
Soufflé (French dessert 梳乎利)
Fricassée (French cooking method 先煎後煮)
Yakitori (Japanese food 雞肉串燒)
Akamutsu (Japanese ingredient 赤鯥魚)
Kombu (Japanese ingredient 昆布)
Sake (Japanese alcohol 清酒)
Vin jaune (French alcohol 白油既一種, 但佢係黃色既)
Dashi (Japanese ingredient 鰹魚高湯)
Miyazaki (Japanese region宮崎縣)
Wagyu (Japanese ingredient和牛)
Persillade (French sauce蕃茜醬汁)
Bouillon (Belgian city 布永, D蜆好出名)
Meringue (French dessert 蛋白酥餅)
Les gourmandizes (French word 糖果)
Gougère (French pastry 芝士泡芙)
Panna Cotta (Italian dessert 奶凍)
Brioche (French bread 蛋奶包)
Confit (French cooking method 油封)
Hokkaido (Japanese region北海道)
Puree (French cooking method 超幼滑蔬菜/水果蓉)
Beurre blanc (French sauce 白牛油汁)
Soufflé (French dessert 梳乎利)
Fricassée (French cooking method 先煎後煮)
Yakitori (Japanese food 雞肉串燒)
Akamutsu (Japanese ingredient 赤鯥魚)
Kombu (Japanese ingredient 昆布)
Sake (Japanese alcohol 清酒)
Vin jaune (French alcohol 白油既一種, 但佢係黃色既)
Dashi (Japanese ingredient 鰹魚高湯)
Miyazaki (Japanese region宮崎縣)
Wagyu (Japanese ingredient和牛)
Persillade (French sauce蕃茜醬汁)
Bouillon (Belgian city 布永, D蜆好出名)
Meringue (French dessert 蛋白酥餅)
Les gourmandizes (French word 糖果)
Vin jaune (French alcohol 白酒既一種, 但佢係黃色既)
搵個英文渣過你既女同你一齊去。
或者openrice 搵間餐廳睇左個餸係咩黎先至叫，
叫既時候跟個餐牌no. 叫。
其實就算英文叻，
去到啲高級餐廳都未必有用，
啲菜好多都係意大利文或西班牙文或法文，
Fajita, Quesadilla, Chilli con carne, Confit de Canard, Mascarpone,
除非你識多國語言既姐，
否則邊知係咩黎。
所以最後都係this this this。
或者openrice 搵間餐廳睇左個餸係咩黎先至叫，
叫既時候跟個餐牌no. 叫。
其實就算英文叻，
去到啲高級餐廳都未必有用，
啲菜好多都係意大利文或西班牙文或法文，
Fajita, Quesadilla, Chilli con carne, Confit de Canard, Mascarpone,
除非你識多國語言既姐，
否則邊知係咩黎。
所以最後都係this this this。
而家餐牌除咗菜名，都會有行細嘅寫有咩，會分到
直接講manager, omakase desu.