求嵌入式蒸焗爐推薦

用左年幾微波蒸焗爐，唔係嵌入式，比個牌子你參考下

用緊蕙而浦嗰部蒸局爐，用咗4-5年，佢好處係2邊同前面出風散熱，普通家用我覺得夠晒，蒸水蛋蒸肉餅蒸雞扒，焗牛扒焗蕃薯全部做到晒，當然，佢焗爐火力好似最高係230w，自己睇下夠唔夠用啦，呢部出咗都幾耐，網上好多評價，仲有好多呢部爐嘅食譜分享

Miele

最pk係一開門塞條魚入去後,又要重新heating up, 到100度先開始計時。蒸肉餅冇所謂, 蒸魚時間好難掌握。

我見BOSCH列明有用 eco clean direct 塗層，但其實係咪都冇咩幫助?
德國制好似信心大D

BOSCH 同 Siemen, 同一間公司同一個代理, 我部BOSCH係touch panel, 用左2,3年(其實間中先用), 個touch panel左邊開始冇乜反應, 心諗換panel起碼2,3千...call保養上黎, 佢老味, 揸住本書仔, 撳幾個掣就好番, 盛惠750

點解蒸完嘢要清潔放喺蒸盤入面蒸完唔會有水滴/彈出嚟嫁喎我平時蒸完嘢爐都唔洗洗，打開門就咁由得佢吹乾就得嫁喇喎

ecoclean 係定時叫你做下, 話咩咩將D污垢除去。唔知有咩特別, 但我從來唔抺爐個D特別塗層, 仍然同新一樣。

但每次蒸完唔立即抺水再加drying (10mins), 一定好快生秀。
但做完drying, 膠邊D啲倒汗水仍要人手抺。一係打開門幾個鐘自然乾。

成桶水, 點自然乾?吸水墊都要2大張

我蒸完都會成機水 我會開對流焗佢10分鐘 乜水都冇哂

你個爐冇個container裝番凝結咗嘅水嫁咩

BTW，蒸嘢一係用低過100度，一係高過100度。如果校正100度蒸，即係啲水要不停大滾，好快用晒啲水，即係好多水凝結出嚟好易滿瀉

學野: 請問應該幾多度最好?下次試下

咁焗法唔會有水垢咩？

我用蒸餾水蒸架 如果用普通水我部機一早GG咗

不敢睇你蒸乜蒸蛋嗰啲我用90度，水唔會滾，蛋唔會起泡好滑滑。其他蒸魚、肉餅、排骨、雞之類我用110～120度。

因為我部爐低過100度係靠水蒸氣加熱only，power有限所以升溫慢，適合蒸蛋慢煮之類。如果海鮮嗰啲要猛火快蒸，就要用大過100度（我個爐會steam+發熱線，熱力來源主要係發熱線，噴水蒸氣只係維持個濕度。）

番去研究下steam個function有冇>100度先

蒸一蒸 d油就溶晒啦

可能我要用heat function110-120度加大steam先有你講嘅效果。
之前reheat鰻魚我只加一度steam, 未試過開4,5度steam蒸野

好pro 請問巴打用咩牌子蒸焗爐?

如果座檯式我睇中惠而浦個部

一般(eg蒸蛋)我有冚，蒸排骨蒸雞如果想快啲熟同多啲汁撈飯有時咪唔冚囉。

Cheap嘢

https://cuisinart.com.au/products/combo-steam-convection-oven

Rasonic啲野成日感覺貼牌，20k budget 㨂Miele入門款啦，或者再靚啲就買Gaggenau

真 都兩皮梗係Miele