拉麵 / 沾麵愛好者集中交流區 (13)

No, 係懶痴慳水，淥完瓊乾水就就係熱麵，冷沾瓊完仲要過冷河再泡冰水

今日食完凪Ngai：

服務態度好好。

以豚骨論豚骨，
碗麵四平八穩，湯、叉燒、蛋都合格，麵質一般。
整體比我既感覺係，廚師仲留係十年前既世界，
追逐住the king of pork 、一難的影子，味道上唔會有驚喜，但Pat辣醬一定比佢地出色。

灣仔老虎 > 深水埗 > 凪> 一難 > TKOP

成日唔經大角嘴，想試埋大丸。

後記：睇住日本奧運，懷念去日本食拉麵

其實味道上同座銀仲有段距離
可能價錢親民d

雞白差座銀幾皮，
但背脂醬油獨步香港

雞白同座銀兩種味
期間限定有驚喜
年頭出煮干，香港少有

算唔算好過金鶴

想問下金色/牡蠣不如歸值不值一試

食完荃灣台風
我唔想要魚介粉
焗住叫柚子豬骨 好撚怪

你要走粉可以同佢講..........

呢樣？


以為佢哋用全條魚煲添

攞金鶴比？

其實香港有冇橫濱系雞油豬骨醬油拉麵？同埋係香港拉麵舖唔多有白飯食，每次突登去叫白飯都話賣哂。。。

我都想食家系
但係冇...

有冇人食過新開個間神山
見佢賣廣告

非常一般

香港食到嘅拉麵TOP 3我會揀座銀同立体派，最少有日本7-8成水準，仲有一位未拉到一間可以入list

我覺得呢個好食過香港9成拉麵店嘅拉麵，特別係辛味噌，堅夠辣味

請問邊度有得賣？Thanks！

如果唔食辣呢

donki 雪櫃位 間間都要特登搵先搵到

佢有三隻味，豬骨 味噌 辛味噌，前兩者個人認為冇辛味噌咁出色，但都絕對好食過出面一堆拉麵鋪

雪櫃？包野要雪架？

你邊到見到人哋有個粉字
同埋全條魚同磨粉係兩個效果，用粉唔代表啲咩