拉麵 / 沾麵愛好者集中交流區 (13)

食過咁多間 呢間一睇湯同料就知係伏直接pass左

同旺記同一個腦細
好似係藍

香港有冇邊間拉麵好似日本咁濃又好食




利申 伸手黨

油尖旺有無推薦

希望多d人睇到
鶴龜 係垃圾
個湯 沾同拉面黎講都係屎黎
差過食公仔面 無誇張 公仔面 一丁好過佢
多名連登仔認證

麵処一家 加替玉

食左，醬油味幾出，鴨味一般，鴨肉少少“un”

早幾日睇完呢度去咗試
結論係俾多廿雞去座銀好過

一入到去見無論樓面定廚房全部都係賓賓已經感覺唔對路

碗麵一嚟其實唔差，個湯杰杰地膠膠地又唔太淡算係突出嘅，但其他嘢感覺上都冇咩值得提嘅地方

不過食食下嘅時候聽到隔嚟pair情侶講“哇唔熟㗎呢件炸雞”，之後就叫咗個賓賓埋嚟，果下立到眼真係有些少粉紅，嚇到我即刻都掹開哂自己啲炸雞睇睇，好在冇事不過都已經冇哂食慾，快手啲走佬好過

黎緊會去深水步長沙灣一帶，請問沾麵／拉麵有無好介紹？？求賜教

灣仔神虎麵商店(無論沾麵拉麵）我覺得算係全香港Top 5，有冇同好

座銀可以話係Top 1
一星期食一次

大角嘴神虎

神虎勝在穩

我唔鐘意麵處一家

因為我唔鐘意食幼麵同埋鐘意濃嘅豚骨魚介


口味呢 d 野人人唔同

已伏 都係食返背脂算

有冇人知nagi平日通常幾點賣晒

背脂好好食？

沾面真係好難食
偏偏咁多鋪做

https://youtu.be/igiy5xKByxY

知唔知香港邊到食到呢款麵？
東京食過一次 好想食返

大門有類似

https://www.facebook.com/110140114106526/posts/355847319535803/?d=n

唔怕遠少少一定係大角嘴神虎
深水埗隱家都食得過

暫時覺得最好食係Jo 之後係灣仔台風
可能因為我中意食魚介沾麵

尖沙咀有咩拉麵好食

今晚一個食飯，去泓一食。
叫左個背脂醬油拉麵，第二次食，兩次都咁高質。

先講個湯，個醬油湯有別於傳統日式醬油湯，
佢係更加甜，有d似酒樓蒸石班果種甜鼓油味，
加上背脂粒粒，提升湯既鮮度，香度，
成碗鼓油湯入口滑而不膩。

叉燒無咩驚喜。

麵底不弱，配上背脂湯，好食。

由於未搵到好食過佢既醬油，無比較，歡迎介紹。