[拋磚引玉] 一人一個茶記冷知識

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2021-04-20 20:03:38
點解唔直接講你自己係潮洲人？唔通你唔係？
2021-04-20 20:08:32
落單紙凍檸茶佢會寫凍OT，

咖啡唔要糖要練奶，佢會寫啡走

滾水蛋，佢直接大叫和尚跳海
2021-04-20 20:08:56
我想問

到底係飛沙走石 定 飛沙走奶

以前嗌開飛沙走石啲人都明，定係我不嬲都嗌錯又無人話我知？

走石
走奶
2021-04-20 20:19:18
咁我學果陣個師父無教喔
我自己都係溝茶之後不斷試
試到個次數啱為止
你自己係屋企沖即話
咪立頓加錫蘭紅茶
茶記大約係120g茶葉 對2.5l水
如果自己係屋企整除開每杯幾多
之後撞4/5次啊 就會有茶記既9成味道
2021-04-20 20:28:14
咁有無話幾多g 立頓幾多g 錫蘭？
定一半半
2021-04-20 20:29:02
我覺得又話冲又話撞又話焗，其實目的係咪只有一個：用最少嘅茶葉冲最多嘅茶出黎

茶膽又話要溝粗中幼茶做出所謂港式奶茶，最主要嘅幼茶根本就係冇人要嘅廢料茶粉，茶餐廳就用最廉價嘅材料冲出最濃嘅口味，點知俾人吹到上咗神枱。

老闆點睇我嘅想法？
2021-04-20 20:36:24
香港多西人
2021-04-20 20:38:33
我自己1:1
即係比如 你要120g 茶葉
立頓60 錫蘭60咁
茶記溝茶會溝幾種㗎
自己屋企整就無謂啦
2021-04-20 20:47:04
以我理解 用最靚既茶葉都是唔可以以少沖多出黎

焗就一定要 咩茶葉都要焗 相反咖啡就要煲
撞茶可以話show off所謂技巧 都可以話係想搞勻啲茶

至於你講到既上乘下乘材料
依個不嬲都係我地既做法
用最cheap最平既野 用唔同方法整到好味

反正所有野都是吹出黎 奶茶好唔好味？
我覺得識飲既人唔多
人話好飲佢地咪話正
2021-04-20 20:52:20
肯講真話嘅人可遇不可求
2021-04-20 21:01:06
除左走甜 野飲小甜同正常外賣係一樣
2021-04-20 21:04:23
同時有人叫牛河
牛肉會少左？
2021-04-20 21:09:56
火箭 A餐
爆檸 COT
2021-04-20 21:23:47
枱水用黎洗餐具
本身用黎分幾多個人坐

用剩左嘅茶膽溝水
飲唔飲得睇個水吧佬有冇人性

不過而家多數比清水
熱水咪飲囉
你另外叫熱水都得架
個杯洗唔洗乾唔乾淨就自己諗喇
2021-04-20 21:25:25
尋日食左旺角黃店竟然係印尼式沙嗲
2021-04-20 21:37:51
豉椒牛河d汁就咁淋喺面
食到底果d河粉無咩汁
兜亂就可以條條都有d汁

聽講係咁
2021-04-20 21:57:38
LM
2021-04-20 23:05:24
都係乾炒牛河
只不過唔炒到乾身
濕濕地咁

去茶記試下就知
2021-04-20 23:49:13
未聽過乾炒牛河仲有得兜亂

(濕)炒牛河就話有得兜亂姐同埋....濕炒牛河唔會落老抽，河粉炒完仲係白色，同乾炒牛河唔同嫁喎
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