岩岩到左英國了[2]

正苦打左比你未

都是一樣煎魚算

打左
日日聽佢念急口令

今次諗住用whisky去deglaz
唔知出到黎會係點
好期待

等

點解你地仲係日日有人打比你
係咪已經唔記得左我

煮好了

是醜晚
Cherry吐媽圖鱈魚配whisky sauce

鱈魚都是一樣用鹽同黑椒醃
之後燒紅隻鑊
細火爆香cherry tomato一陣先
之後放去碟到

再落鱈魚細火煎分半鐘
落多少少olive oil係面之後反轉另一面
再落一舊仔牛油同herbs

之後離火 再用匙不斷”畢”d油淋上舊魚到
等佢可以吸收d油香
一分鐘之後上碟

再黎就deglazing
落100ml左右whisky
呢到要小心會搶火一定要拎開隻鑊好落
之後再煮 煮到一半一定會著多次火
唔好驚由佢燒五六秒左右等d酒精揮發
之後拎個蓋冚一冚佢熄左隻鑊d火先
再擺返上爐到煮 呢個時候再落多舊牛油仔同smoked paprika(發現呢隻閪粉同whisky都幾夾)
等佢濃縮到原本既三分一左右
就可以淋上舊魚到

搞撚掂
Bon appetite

你第幾日我day7都仲係日日有

C唔C伏

國家已經唔記得咗你

食落條前列腺好撚c伏

國家已經將我忘記咗

其實係你一個廚師

全調調酒師兼職廚師師

一路都好想問究竟點用呢個連豬去遮幅相d野

全職

我都係delay home test kits

其實就快隔夠10日

但要再等多7日做埋個day8