其實真係唔太知,但如果英國同美國兩個政府都採用「Hong Konger」作為佢地嘅「標準」嘅話,咁可能佢地背後有其他政治考慮係我地未發現
但係依個「 -er 」字根亦都唔係冇國家用,例如,New Zealander,而「 -ese 」字根同樣都唔係只有國家先用,例如,Milanese (米蘭人)
但如果你真係好鐘意「Hongkongese」依個格式嘅話,都仲可以繼續用,反正依家都仲未刊憲,甚至乎可以呼籲多啲人用,直到反攻成功
https://www.lexico.com/definition/milanese