元氣店員爆上級惡心指令:魚生疑有蟲 照挑走畀客食

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2019-04-16 12:05:03
所以咪話食環署垃圾。今時今日都仲好多食肆成日爆到有老鼠蟑螂。熟食都搞成咁。生野就更加
2019-04-16 12:13:01
咁你啲貨送過黎香港係咪唔洗雪藏?你知唔知佢地解凍有冇問題先?萬一佢攞啲魚濕溫咁解凍又係會生蟲
2019-04-16 12:13:58
食環垃圾還垃圾

經營者先係要負上最大責任果個
自己廚房唔乾淨懶落食環無用
食環唔會同你抺野

你睇連登最吹奏果啲茶記果啲廚房就知
2019-04-16 12:25:11
食過新聞講果間,好難食,衰撚過爭鮮

好多foodie 連登仔最鐘意吹捧d 日本人開收天價咁貴既餐廳

屌喇星成班無味覺,只係enjoy 比幾千蚊食野既優越感
2019-04-16 12:25:43
咪講到食環無責任咁。佢負責發牌
發得牌就有責任規管。
2019-04-16 12:27:23
概念全錯

1. 係人都知要雪藏先入口

2. Improper Thawing/ Defrosting 唔會令到生蟲,但係會令到細菌滋生。如果解凍過程太長,拎上黎已經臭,無光澤或者變哂色,經營者一般都唔會賣,消費者,除非佢盲或者冇嗅覺,一般已經唔會食

3. 你要分清楚GMPvsCCP, 細菌vs寄生蟲,冷凍vs冷藏
2019-04-16 12:28:57
日本驗都無驗(因為厚生省Suppose 咗魚生類係有),連登仔去日本食完已經話人地無細菌無蟲
2019-04-16 12:34:01
問題係食環唔會24小時睇實。不良處理手法呢個問題,唔係食環睇得唔實,更大嘅係係經營者太有心

連登仔吹奏啲茶記就知

你睇日本,新加玻,人地衛生督察都唔會巡行
係由經營者負責去規管衛生管理,最後結果係點大家都知道

好似隨街掉垃圾咁
呢個問題本身唔係食環負最大負任
更大責任來自於扔垃圾嗰個人
雖然係連登都係屌食環
2019-04-16 12:35:30
蟲係唔會無啦啦生出黎嫁
係有蟲卵先會,如果佢急凍果下夠凍時間夠長,蟲卵就會死左,就算擺室溫都唔會生到
2019-04-16 12:38:51
我都解釋咗,問題好多連登仔係完全分唔清細菌同埋寄生蟲嘅滋生條件

完全比啲新聞帶到風向
2019-04-16 12:42:14
可能睇得電視多,D食物放抬會無啦啦生蟲,所以就覺得D野食擺太耐會爆蟲一樣
2019-04-16 12:44:54
咁問題係殺唔死嗎處理既溫度係咪真係無問題先?無問題就唔會上哂新聞啦
2019-04-16 12:45:01
前幾頁仲有連登仔話日本新鮮切出黎果啲無蟲
香港果啲冷藏過,解凍解到啲蟲爆出黎
笑撚死
2019-04-16 12:49:29
1. 冷藏就可以殺死,但蟲體仲會係度
2. 你知唔知咩係處理溫度?黎到香港仲可以點用溫度去寄生蟲?
3. 班連登專家建議話煮熟佢,但係咁仲叫魚生?
2019-04-16 12:50:25
個問題係單野無講過D蟲係生係死,如果係死既你又接唔接受到食落肚?
所以下次應該驗埋D蟲係生定係死
2019-04-16 12:54:22
2019-04-16 12:59:21
一般消費者係生係死都接受唔到

問題係呢個情況係極普遍。如果有蟲體就唔比賣。咁全世界即時,所有魚生全部唔駛賣都得。
2019-04-16 13:06:43
連登仔之後講講吓就會話日本果間仲好味,幾百蚊,低過香港食元氣,香港果啲比狗食

唔講以為佢地放工飛去日本食完番香港
2019-04-16 13:10:44
但係d藥,魚食左,人再食魚,會唔會有問題?
2019-04-16 13:12:43
認真,如果條蟲死左,真心冇所謂
2019-04-16 13:13:22
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