其實唔可以比人坐得耐既cafe點解仲要叫cafe?

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2017-02-08 11:01:14
老闆唔係好撚串柒柒㗎咩 呢加認清事實潛咗水去搞茶餐廳呀
2017-02-08 11:06:05
不過香港應該好難做到連登仔所講既cafe

根本全世界都唔會做到,你想比四十蚊就坐一日?唔好痴線啦,人地開黎做善堂呀?就算人地老細幾有錢都好,都唔會想咁比你坐囉。
你又有冇諗過其他人感受?你坐足一日,就少一個人可以入呢間舖享受一杯咖啡既時間。


你係咩人? 點解人哋外國做到, 香港就要趕頭趕命?

趕人走你不如開澳牛好過啦
2017-02-08 11:17:14
老細既意思係佢唔會想你叫杯咖啡慢慢坐,想你飲完好走喇。你逆佢意佢就大條道理咩生意困難呀、租金好貴呀咁屌你。
2017-02-08 11:27:05
你知唔知cafe 又同 coffee shop 呢隻字有咩分別呀,淨係cafe 一個字入面已經有唔同既分類啦,唔好將你自己覺得既唯一解釋套落去人地個度,然後話人地錯囉。

你想去個啲叫coffee shop 而唔係香港啲cafe呀
你連最基本店舖既類型都分唔清楚係度屌三屌四講乜鳩呀


才疏學淺 可唔可以list出黎
無你咁有研究

自己開post講 人地講返個其實比你聽,你又要小學雞玩咁認真做咩...真係好撚低智
2017-02-08 11:45:56
屌你班Cheap精唔係諗住有得坐呀
杯咖啡係唔包坐架 要坐就比返時租既錢啦
做生意唔駛搵錢呀?

買杯咖啡一野倒落個口度 再另外比筆錢老細去交租就最好

人地要搵食架 倒完麻煩自己洗埋個杯
Cafe唔包洗杯架 仲有拖返乾淨你行過既地方

屌你慘撚過乞衣
2017-02-08 11:46:27
鬼叫香港租咁貴咩,如果收你過百蚊一杯真係唔趕你比你慢慢坐,你又肯唔肯比先

通常去cafe都食個all day breakfast飲杯朱古力
2個人埋單都200幾蚊
我唔係比40蚊坐勁耐個d人黎架老細 唔好屌me la

cafe 有咁多野代你食既咪就係cafe restaurant囉,人地要靠轉枱賺錢有幾奇?真係賣野飲比你坐既你又唔識自己去搵,然後就賴鳩人,挑,你呢啲學咩人叫cafe呀?
我來講,係你理解錯,香港cafe不嬲都係生意黎,近似你想要個種叫做coffee shop ,cafe 得返啲旺角樓上cafe 會叫自己做cafe囉,正宗既都係叫coffee shop,coffee company, coffee roaster etc

但你肯唔肯比貴啲既價錢去飲一杯真係有質素既咖啡呀?你又唔肯。
根本講乜都係曬氣,生態唔係靠店家一方面去形成,如果大部份人去coffee shop 都好似你咁旦求食個野,飲杯野然後就坐兩三粒鐘,香港就唔會再有舖頭生存到。
你以為台灣啲coffee shop , cafe 好似好寫意?
咁係因為人地成本低得黎之餘係消費者一方都有良好既習慣同基本認知先support 到整個咖啡文化,你係香港想唔付出就換到台灣個種環境真係想太多。

你要坐就返自己屋企坐啦!香港出街就係要洗錢架啦!無論人地幾有心做都好,都唔會改變到個現實環境

你杯垃圾咖啡幾蚊雞成本咋,人地幾十蚊買返黎緊係買你個環境啦
酒店餐廳同大家樂都會賣焗豬,前者賣你百幾蚊,後者賣你五十蚊,咪就係賣service
如果唔想班客坐得耐架話,你一係就賣十蚊杯咖啡,一係就好聲好氣跪低幫d客含撚含到雪雪聲 ; 想賣得又貴又無service? 執笠吧啦你

不如佢直接齋做外賣
或者全部換晒企位一張櫈都冇

或者執柒左佢
2017-02-08 11:47:13
你知唔知cafe 又同 coffee shop 呢隻字有咩分別呀,淨係cafe 一個字入面已經有唔同既分類啦,唔好將你自己覺得既唯一解釋套落去人地個度,然後話人地錯囉。

你想去個啲叫coffee shop 而唔係香港啲cafe呀
你連最基本店舖既類型都分唔清楚係度屌三屌四講乜鳩呀


才疏學淺 可唔可以list出黎
無你咁有研究

自己開post講 人地講返個其實比你聽,你又要小學雞玩咁認真做咩...真係好撚低智

2017-02-08 12:07:54
就算cafe 改名叫其他名,咪一樣會有人開post 屌:俾左錢點解唔俾坐耐啲


唔會law, 有無人屌日式餐廳趕人走? 荼餐廳lunch時間趕人走??

其實都係班老細掛羊頭問題, 你起得cafe就預客較少但租平, 翻枱率低都維到皮. 個客坐得舒服, 老細又請少D人.

去旺區就咪燃叫自己cafe, 一係就賣勁貴, 勁多人本身就已經搵笨柒.

當然Starbucks係香港都搞到一pat屎, 但人地起碼唔會趕人走做呢D趕客野. 唔想人坐咪做外賣算鳩數la, 真係好飲咪一樣賣得出.
2017-02-08 12:12:12
老闆駁唔到
2017-02-08 12:15:38
我自己就係起某間cafe 做pt既 你地講果d 40蚊坐成日我都見過. 我地cafe黎講就唔會趕客既.我地公司要求服務態度要好 係屌都係自己私下屌既 但都唔會趕客 大多數d客係因為見個場爆佐,自己會唔好意思繼續坐落去而走.
我反而想聽下你地講既趕客係用咩方法趕走佢地.
利申我間公司就講明唔可以收客野飲既 所以我真係唔知點為之趕走d坐得耐既客

試過一次 2個人叫左2碟野食2杯野飲
食完坐多陣傾下計影下相 個侍應已經走埋黎收野
最後見坐得咁唔舒服咪走 好似上面d人話齋 唔鍾意咪撚食/過主
不過都係要埋單盛惠$3xx


我自己可能井底之蛙 我地公司就講明唔可以收走杯野飲 即使係空杯 但係碟 同檯d垃圾我地老細or主管係要求我地要收起 感覺上都算俾多d位置你擺下野咁 我地服務真係一流 成日都會有熟客番黎幫襯

其實老細都唔趕, 你都唔使暗屌人既
阻收工就另計啦.. 定係你驚做少台客影響收入?
2017-02-08 12:22:10
我自己就係起某間cafe 做pt既 你地講果d 40蚊坐成日我都見過. 我地cafe黎講就唔會趕客既.我地公司要求服務態度要好 係屌都係自己私下屌既 但都唔會趕客 大多數d客係因為見個場爆佐,自己會唔好意思繼續坐落去而走.
我反而想聽下你地講既趕客係用咩方法趕走佢地.
利申我間公司就講明唔可以收客野飲既 所以我真係唔知點為之趕走d坐得耐既客

試過一次 2個人叫左2碟野食2杯野飲
食完坐多陣傾下計影下相 個侍應已經走埋黎收野
最後見坐得咁唔舒服咪走 好似上面d人話齋 唔鍾意咪撚食/過主
不過都係要埋單盛惠$3xx


我自己可能井底之蛙 我地公司就講明唔可以收走杯野飲 即使係空杯 但係碟 同檯d垃圾我地老細or主管係要求我地要收起 感覺上都算俾多d位置你擺下野咁 我地服務真係一流 成日都會有熟客番黎幫襯


你老細咪識做law, 留底個杯唔落人面, 但人地枱空空都會唔好意思叫多杯野飲野食la.
2017-02-08 12:26:41
都唔知有咩好嘈 睇完頭兩頁都知其實香港地做老闆既已經唔會諗顧客啲感受,做顧客既想得到既係香港更加唔會得到佢想享受既野。

簡單來講老闆一味為錢,我唔理你間鋪頭要賺幾多先為到皮,我入得去cafe, 有咩理由唔比我坐 一係你就set 好哂話一個鐘人均消費幾多,講撚到自己識幾咁多野,對呢行有幾咁了解,講到尾咪又係為左搵方法去增大自己利潤。

現家啲cafe, 開撚到人地叫幾多都要趕,我兩個人前後落三次單,咖啡都三杯咁濟,飲到最後空哂就趕我走 食撚左屎呀你啲老闆,坐係到先個半鐘埋單三百幾蚊都照趕人走。淨係做新客你捱唔捱到2年呀老闆

你講果啲cafe 種類係行唔同既style, 歸根都係想人留耐啲,話咩人地唔識野唔識分coffee shop cafe。我要飲咖啡一撚定唔會返轉頭幫襯你呢啲學藝未精,有個錢就開鋪既撚頭。做到第十年先再批評人地唔識分啦 守業未成就己經咁撚大口氣,真係抵香港呢個地方會比財團佔據生活每一個部分。開鋪開到你咁,正一垃圾
2017-02-08 13:09:24
腦細去左邊呀腦細
2017-02-08 14:06:54
腦細去左邊呀腦細

https://lihkg.com/thread/65897
腦細好慘架,冇人肯同佢夾份做生意
2017-02-08 14:20:11
腦細去左邊呀腦細

https://lihkg.com/thread/65897
腦細好慘架,冇人肯同佢夾份做生意

開左咁耐都冇人同佢夾
2017-02-08 18:29:37
就算cafe 改名叫其他名,咪一樣會有人開post 屌:俾左錢點解唔俾坐耐啲


唔會law, 有無人屌日式餐廳趕人走? 荼餐廳lunch時間趕人走??

其實都係班老細掛羊頭問題, 你起得cafe就預客較少但租平, 翻枱率低都維到皮. 個客坐得舒服, 老細又請少D人.

去旺區就咪燃叫自己cafe, 一係就賣勁貴, 勁多人本身就已經搵笨柒.

當然Starbucks係香港都搞到一pat屎, 但人地起碼唔會趕人走做呢D趕客野. 唔想人坐咪做外賣算鳩數la, 真係好飲咪一樣賣得出.

巴打幾有心機 咁都回
2017-02-08 18:30:37
腦細去左邊呀腦細

去左投美食車
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