韓國佬即食雞胸個種效果點做到？

未確定
但係我覺得Fine dining點都要試下
我諗我黎緊畢業先搵間餐廳做一年半載 , 打好少少個基礎再考慮Staging
同埋Staging係香港會唔會冇咁COMMON?

BTW你個零經驗係指冇Fine dining餐廳經驗?
同埋你最初係直接出國定STAY係香港???

BTW 依個CHANNEL對想入行既人好有用
https://www.youtube.com/user/jkhanna91/featured

https://www.youtube.com/watch?v=vHFj_ueQ9wg
HOW TO SECURE A STAGE at ANY restaurant!

第一下諗到你喂雞食雞胸

staging喺全世界fine dining通行, 當然包括香港. 比D香港例子你, 例如robuchon, amber, 8 1/2otto mezzo bombana. 總之係fine dining就會有stage

零經驗講緊係我從未入過餐廳做過. 當初我大學最後一年既暑假去丹麥玩, 路過一間我認得既一間餐廳就入左去.

雖然零經驗, 但我本身對煮食好有研究, 個headchef同我傾左一陣瞭解下咁囉.

一分錢一分貨, 大陸激素雞 係咁上下價錢 冇得比

要浸幾耐

用水浸住啲雞胸解凍然後切片
煮一煲水 水滾就熄火
放雞胸落去再冚蓋
大約5-7分鐘就食得

冇食過樓主講嗰隻
返過一排中廚 跟佢方法煮出嚟啲雞滑到仆街 樓主可以參考吓
用生粉 梳打粉 基本調味 水 溝成一個漿狀嘅嘢 撈落啲雞肉度 用手搞佢幾分鐘 佢會起膠
然後煮之前走一走油 用半鑊滾油浸佢一陣 之後你點煮都得

韓國人鍾意用梨腌肉

試下45-50分鐘

反而想知點樣冷凍整番熱佢仲係好食
番工自己會整雞胸帶 但通常叮番熱既 本身點好食都會變又乾又鞋

你邊間百佳，我行過幾間都無既

aeon有

個樣好恐怖 寧願去7仔買個prepacked三文治好過佢

自己喺屋企會搽啲鹽焗雞粉喺塊雞肉上，然後用電飯煲蒸，好好好食

做乜，想J佢？

今日喺百佳買咗嚟食
蒜味嗰隻好淡味

垃圾韓狗食物

百佳有放冷凍櫃？

btw秦國雞胸
不如買埋趙國雞胸