外國廚房佬 你問我答

咁啱呢排停緊工 唔自爆嘅情況下我盡答

同係香港做有咩分別
畢業後想入行

中餐定西餐

英國？

主要係心態上嘅分別
唔係想一竹篙
但絕大部分我見嘅香港廚師都唔鍾意做呢行
而且好鍾意鄧波鐘
冇喺啲更高級嘅餐廳做過 可能嗰啲會好啲
外國喺啲高級少少嘅餐廳度做
可以話全部都好熱衷於廚藝
鬥早返工 放假一齊去食好西體驗下
平時會傾下最近睇緊邊本書講啲咩
個個都有各自嘅夢想去拼搏

但工作條件方面 睇下係邊類型餐廳
低階餐廳黎講一定係外國好
穩定五天工作 工時同hk差唔多
有啲人工出到2皮4
但高階餐廳就喺外國係食得屎
最高記錄係7日入面有6日每日最少返19個鐘
中間冇break

Yes London

西餐啦 做中餐使乜去外國

巴打係香港做左幾年廚房 拎左經驗先過去?
定係讀完西廚個d課程就白紙過去?

同埋係邊個國家做緊?

做咗兩個月commis白紙然後有緣識咗個英國chef
介紹我去幫嗰邊一個頗為出名嘅chef度幫佢手
冇讀過廚藝課程 讀U嗰時major係maths minor係psycho
喺uk度做緊 做咗一年 由commis上到seniorCDP

我都係做廚
但係香港真係唔適合做廚師...
有機會我都想塊外國見識下

唔好計酒店班鬼廚，華總

香港做西廚，做份大佬都係得兩萬幾唔過三萬

香港以金錢收入數目為成就既價值觀，你覺得做廚既人係咪人生好失敗？

洗唔洗落場

我做廚，有個十幾年老死做海關

我好自卑，佢結婚我都唔敢去

我問佢有無睇唔起我做廚，佢雖然話無，但我仍然好介意

adhd醫成點

有無keep住食藥

女朋友分左手未

係 除非你有能力做到executive
或者搵到一間 或者有錢開一間啱自己心水嘅餐廳
否則喺香港做 注定掙扎喺搵錢唔多又工時長嘅困局入面

唔使、
返0730-2530中間冇落場

嘩巴打你好了解我
有食過Ritalin 但我唔鍾意個effect
後尾diagnosed咗係anxiety
所以停咗工抖下 下個月返新工

同女友分咗手了
算啦 始終性格唔夾 加我做嘢忙
放生對方啦

我知我入行先得嗰一年 冇資格喺老師傅你面前講啲咩
但我覺得 如果你真心鍾意做呢行嘅
其實冇嘢好自卑

幻想下 當你同人講你係chef
然後個個都由衷wow一聲
因為佢地知道做廚好辛苦
同時又佩服你為咗熱誠咁辛苦都肯做
London就係一個咁嘅地方
個個都好佩服廚師嘅毅力
雖然香港唔係咁 但最重要嘅係做緊自己鍾意做嘅嘢
最緊要唔好連自己都睇唔起自己呀

練下英文去闖下啦
即使選擇返香港
但同慣鬼佬做嘢 加上捱過嗰邊嘅痴線工作環境
返到香港做sous冇難度

Bc ?

做左一年就cdp 升職快過火箭