(有圖)識整雪糕嘅全部入嚟🍦

唔係好難架炸
液態氮而家唔難買
要部廚師機同雪糕漿就掂
味道我覺得OK 係賣得貴D囉

邊到有得買液態氮, 我上網睇話要拎牌又剩

唔洗 佢有分公司同個人戶口
注冊個人戶口都係要身份證同住址
只係俾你買小d咁解 唔會鋪頭咁一大樽

試過,d味仲幾似

當年有件黑鬼宿舍煮雞整到焗爐着火(火頭其實好細），用滅火筒救熄左之後見用淨好多不如搵d野玩下

但真係玩命，萬一支滅火筒加左d新化學野就真係食撚死人,年少無知掛住玩無諗後果
奉勸各位真係唔好試

我搵下去邊有得買先 巴打有無介紹

好正 有無拍片

有不過搵唔返喇

洗唔洗好似吉士咁煮到好杰？

年少輕狂

又唔洗話好杰嘅, 反而要小心唔好整熟啲蛋黃
認真真係可以睇下留上有位巴打講個個MV

thanks!

想問下識整雪糕既師兄們
60零蚊買一盒爛鬼movenpick 性價比高d, 定自己整黎食高d?
Thx
因為我本身好鍾意食雪糕，想追求更好既道路

我諗應該取決於你鍾意食咩味, 有啲味道比較難整
我比較過dreyer, 哈根 同 movenpick 個vanilla用料
Movenpick個用料係比較豐富 個口感會實在啲
自己整, 至少可以整到dreyer個層次

所以簡單啲嘅味道, 例如牛奶, vanila 自己整都唔會好難又唔會好貴

個人覺得新鮮整出嚟嘅雪糕真係好好食, 同盒裝個啲無得比
巴打有時間可以自己試下整

Vanilla 好撚貴

分享 + 求救🆘

首先，想同大家分享一下，話說小弟刨文發現可以用魚膠粉或者粟粉嚟減少冰粒，膽粗粗試下，點知真係少咗8成冰粒！


試整下榛子味 都唔錯啦



但唔知點解超快溶，冰格拎出嚟唔夠五分鐘就變液體
有無人可以請教下有咩天然方法/技巧可以改善情況

https://www.youtube.com/watch?v=bcy9heYFPtU
跟佢整包你話正

巴打有無試過

有呀,不過香港買唔到dry ice,以前係外國普通超級市場都有
依家整都係用雪糕機整
有冇知邊到有

巴打用邊部機

乾冰之前係依到買過，好似可以送埋貨
http://www.dryiceco2.com/tw/

要買5kg 咁多又冇位放
我用kitchenaid 個bowl

會唔會落多左糖
我次次落多左就會勁快溶

想學整阿波羅啲乳酪雪糕