[ViuTV] [谷導講香港美食] 消失的味道

以前香港工業好勁

9x歲都隻手咁靈活

same

傳唔到落下一代

你睇落好易但其實D 竹都幾硬下

九十幾歲仲落手做咁撚勁

快樂龍17蚊 coco好似12蚊
果陣一包煙都係2X蚊

我都聽到帶綠帽

大陸淘
d廠又平又出得快
點鬥

一人一日整咁多個

以前好似會連煎釀三寶, 蘿蔔糕個D同一部車?

仲咁精神

橋就你諗，跟住大陸抄完量產

當消磨時間

D 機都自己做痴線好撚勁

從2015年，呂明先生的孫子，呂天凱(Jimmy Lui)從海外回流香港。 回港後，他不斷分別在香港和廣州的廠房兩邊穿梭。 在廣州的廠房，他會跟著負責管理工廠和國內業務的父親呂樂安先生去學習一間工廠從員工、設備、原材料、生產和成品的管理。 在香港的廠房，他輔助負責香港批發業務的爺爺呂明先生和母親呂黃艷華女士，從而了解香港廠房的營運和銷售模式，認識香港的同業行家和客戶，最重要的是香港客人對產品的品質標準。 經過一段時間的他發現當時香港的烘焙業，不論是商業上或家庭的業餘愛好者對於用具上的品牌和款式選擇都十分之小。 因為當時想要品質好的用具就只有選擇外國的品牌，但相對價格都比較貴和款式不多,而且市面上只有小量的商店能夠購買。大部份的客人在沒有選擇的情況下,只有選擇價格便宜,但品質十分參差的用具。 發現這個情況後，呂天凱就利用自己工廠的資源去生產不同款式、尺寸、安全、價格大眾化，而且選美觀耐用的烘焙用具品。

印象中一部專煎腸粉
另一部專煎糕、煎釀三寶

前幾年viu好似有套類似

你睇佢講依D 野既時侯對眼發曬光
佢真係好有熱誠

仲可以炒埋米粉
以前啲米粉勁大兜
而家又細又冇料

之前阿妹有一套講環保 都類似呢d