紅酒危機！法國葡萄酒消費量跌9成，Z世代嫌「過時」

咪奇老味 2025-01-10 20:05:51

**【記者報道】一向以「葡萄酒大國」著稱的法國，如今卻面臨一場前所未有的紅酒危機！數據顯示，過去55年，法國葡萄酒的消費量已大跌近90%，尤其是Z世代年輕人，幾乎對紅酒敬而遠之。專家警告，若這一趨勢持續，葡萄酒行業或將陷入存亡危機。**

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## **55年間跌9成！葡萄酒消費量大幅滑落**

根據波爾多葡萄酒貿易委員會（CIVB）的數據，自上世紀70年代以來，法國的葡萄酒消費量已經驟降約90%。數據分析公司Nielsen的調查更顯示，自1945年以來，法國人對紅酒、白酒和粉紅酒的總消費量整體下滑超8成。

**世代差異尤為明顯，紅酒成「被遺忘的選擇」：**

- **1945年前出生者**：人均年消費量高達40公升
- **嬰兒潮世代**：略降至35~40公升
- **X世代**：進一步縮減至25公升
- **千禧世代**：暴跌至10~15公升
- **Z世代**：消費量最低，人均年消費不到10公升

相比之下，烈酒（如威士忌、伏特加）在Z世代中的消費差異不大，仍保持穩定。而葡萄酒，尤其是紅酒，卻成為了「過時的選擇」。

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## **紅酒行業陷「生死攸關」危機**

諮詢公司Euromonitor International的飲料分析師Spiros Malandrakis直言，紅酒行業正面臨**「存在性危機」**。他強調，這一問題已持續超過10年，但由於紅酒在嬰兒潮世代中的高人氣，行業過去對這一趨勢「沾沾自喜」，未能及時因應年輕人的需求。

波爾多地區的CIVB董事會成員Jean Pierre Durand則用一個形象的比喻指出，法國世代間的消費差異：「祖父每年飲300公升紅酒，到父親降至180公升，再到兒子，可能只剩30公升。」

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## **為何年輕人不再愛紅酒？**

法國紅酒消費的驟減其實反映了一個全球性的趨勢，年輕人的飲酒習慣和口味發生了巨變：

1. **更少飲酒**：越來越多的年輕人選擇健康生活方式，減少酒精攝入，甚至偏愛無酒精飲料。
2. **口味改變**：紅酒被視為「老套」的選擇，Z世代更傾向於粉紅酒、啤酒和烈酒等新潮飲品。
3. **即飲文化**：年輕人注重便捷，傳統紅酒的品味過程過於繁瑣，無法滿足快節奏的生活需求。

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## **行業自救！罐裝紅酒、低度酒成新希望？**

面對如此嚴峻的挑戰，波爾多地區的一些酒莊已開始尋求轉型，嘗試吸引年輕消費者：

- **多樣化產品**：從以往專注紅酒轉向生產白葡萄酒、橙酒及低度葡萄酒，迎合年輕人的口味。
- **顛覆傳統包裝**：推出罐裝葡萄酒等便攜產品，讓紅酒更符合現代快消文化。
- **創意推廣**：利用社交媒體和數位營銷，重新塑造紅酒的時尚形象，拉近與年輕人的距離。

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## **舉杯慶祝的傳統會否消失？**

作為法國文化的重要象徵，葡萄酒不僅是一種飲品，更代表了一種生活方式。然而，隨著年輕一代的消費習慣轉變，這份傳統正在逐漸淡化。

專家提醒，若紅酒行業無法適應這一趨勢，未來我們或許真的會看到一個「不舉杯」的時代。

咪撚戇鳩啦 2025-01-10 20:08:20

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