車仔麵作為地道港式美食，可以自選心水湯底、麵底及餸菜，向來吸引不少旅客慕名一試。其中，位於深水埗的文記車仔麵曾獲《2018米芝蓮指南》街頭小食推介，多年來深受本地食客及遊客歡迎。文記車仔麵供應多款湯底、麵底及超過60款配料任選，當中以瑞士雞翼、自製韭菜餃、蘿蔔、豬手等最為受歡迎，吸引韓國食神白種元來港時特意前往「朝聖」，而在小紅書擁有過百萬粉絲的吳千語，亦曾大讚文記車仔麵是心目中「香港地道美食NO.1 」！
網民不解「點解咁多人？」 1原因不再幫襯
文記車仔麵的老闆由90年代起在白田邨擺檔賣車仔麵，至2010年轉至深水埗開店，至今人氣不減。帖文引來大批網民討論，有網民好奇「點解咁多人？係平定係好吃？」亦有網民批評文記車仔麵名過其實，「真難食」、「試過冇乜咁特別 」，又不解為何要花時間排隊吃車仔麵，「唔明價值喺邊，唔係食物問題係時間問題」。
據稱，文記車仔麵現時安排食客先在其中一間店外排隊點餐，再由職員安排座位，等候送餐。不過，此舉似乎引來食客不滿，「佢轉左要排隊買飛製造人流已經唔會再幫襯，食物質素好差」；亦有網民解釋，日前光顧時發現只有接受現金支付的店外排長龍，「掃qr code落單畀錢嗰間舖仲有位」。
https://std.stheadline.com/supplement/article/2627095/副刊-飲食街-深水埗文記車仔麵創逆市奇蹟-福榮街連佔5舖位變-文記街-食客批1原因不再幫襯
知唔知咩叫車仔麵
