放係邊到賣都收皮啦
1、中國大陸
參考標準：GB31607—2021《食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量》
蠟樣芽胞桿菌 CFU/g (mL)：≤10000 CFU/g(mL)為合格，僅適用於以公尺為主要原料製作的食品。
參考標準：DBS 44/006-2016《非預包裝即食食品微生物限量》
蠟樣芽胞桿菌 CFU/g (mL)：< 10³為滿意，10³ - < 10⁵為可接受，≥10⁵為不合格。
2、中國香港
參考標準：《食品微生物含量指引》Microbiological Guidelinesfor Food (For ready-to-eat food in general and specific food)2014.8修訂版
蠟樣芽胞桿菌 CFU/g (mL)：< 10³為滿意，10³ - < 10⁵為可接受，≥10⁵為不滿意。
3.中國澳門
參考標準：《即食食品微生物含量指引》Microbiological Guidelines for Ready-to-eat Food（GL 009 CSA 2015）
蠟樣芽胞桿菌 CFU/g (mL)：< 10³為滿意，10³ - < 10⁴為可接受，10⁴ - < 10⁵為不滿意，≥10⁵為潛在危害。
4、英國
參考標準：Guidelines for Assessing the Microbiological Safety of Ready-to-Eat Foods.
蠟樣芽胞桿菌 CFU/g (mL)：< 10³為滿意，10³ - ≤10⁵為可接受，＞10⁵為不滿意。
5、歐盟
參考標準：CommissionRegulation(EC)No1441/2007of5December 2007 amending Regulation (EC) No 2073/2005 on microbiological criteria for foodstuffs
乳及乳製品蠟樣芽胞桿菌 CFU/g (mL)：n=5， c=1，m=50 CFU/g，M=500 CFU/g。
6、澳大利亞-紐西蘭
參考標準：Compendium of Microbiological Criteria for Food (January 2018) ISBN: 978-0-642-34594-3
蠟樣芽胞桿菌 CFU/g (mL)：＜ 10⁵ CFU/g（mL）為合格。
參考標準：Microbiological quality guide for ready-to-eat foods.
蠟樣芽胞桿菌 CFU/g (mL)：< 10²為滿意，10² - < 10³為可接受，10³ - < 10⁴為不滿意，≥10⁴為潛在危害。
超標十幾倍都唔算大量咁點先算？