chillaxfox
2024-07-16 16:07:44
受到日元狂貶的影響,日本食用肉的估算庫存量已連 8 個月低於去年同期,且進口產品庫存明顯減少,進而推升肉品價格不斷上漲,不僅民眾吃不消,也讓燒肉店掀起倒閉潮。
根據日經新聞報導,庫存減少的最大原因是産地價格居高不下,日元不斷貶值,使企業採購更加困難,已經很少進行新的採購,因為價格「已超過極限」。
牛豬肉價格飆漲,不只民眾苦嘆吃不起,燒肉店也出現倒閉潮,日元貶值,讓店家採購肉品更花錢之外,也推升電費、瓦斯費及人事成本,大幅增加了經營壓力,最終不支倒地。
根據帝國徵信 (Teikoku Databank) 數據統計,2023 年總計約有 22 間燒肉店倒閉,而截至今年 6 月倒閉店數已經攀升至 20 間,創下年度歇業最快紀錄。