去法國有咩法國菜係必食？

以前睇電視見過血鴨

有啲想食

foie gras de canard就多

食烤雞
呢間係去完巴黎返嚟之後見到其他鬼佬有講，好想試下
https://maps.app.goo.gl/Yr5juKiewE2oHTzB8

cafe de carol

法國燒雞好多時燒到勁香
但d肉唔知點解完全唔入味，味道係哂雞皮度
而且對於鍾意食嫩雞嘅香港人，肉質偏「鞋」
食到後面好靠佢個汁carry全場
所以每次食法式燒雞心路歷程都好複雜

聞到
食第一啖
食第二啖
再食多啖
食到一半
食到尾


香港人食雞食到出神入化
就算鬼佬勁讚間餐廳隻燒雞，我都習慣保持兩秒距離以免期望愈大失望愈大

不過果啲燒雞檔嘅雞油薯仔就永無失望

油封鴨脾

廿幾年前去過法國工幹，佢哋文化興一餐晚飯食幾個鐘，依家係咪仲係咁？

諗住去巴黎食Concours de la meilleure baguette de Paris。

呢個係比賽，點食

屌諗起以前去比利時又係食呢啲，食到停唔到口

傳統上，獵人捕獲圃鵐後，會將其飼養在不見天日的暗房中，有的甚至會刻意將其弄瞎，以燕麥及葡萄或無花果餵食約一個月以增肥，最後以雅馬邑白蘭地（Armagnac）浸斃後再拔毛烤熟，烹調好的圃鵐將會整隻上桌。

烤好的圃鵐必須趁熱馬上食用，饕客們一手抓起小鳥整隻送入中，為的是能趁鮮品嚐裡頭浸潤酒香的油脂，接著感受到內臟的濃郁風味，與烤至脆口的骨頭與香氣，小小的圃鵐一口即能吞盡。已故美食作家安東尼波登（Anthony Bourdain）形容圃鵐就像是一股肥油，內臟，骨頭與血肉的熱流，著實非常美味。

多舊魚

去食贏咗比賽嗰啲麵包店

Cafe de coral

蝸牛食完之後唔好曬用包點埋D汁
唔好俾法國人睇唔起去到叫返枝酒

青口薯條同啤酒燉牛肉加比利時啤
掃街就食比利時d薯條檔同waffle

其實係咪即係禾花雀d 同類?

可以參考cafe de coral入邊嘅菜式

啲人叫佢做法國禾花雀

黑市賣緊150-200歐羅一隻，仲要識人先有得食

https://youtu.be/ZQZ3rPsuHxw?si=8ELmKzqU26M_0Xq-

好似真係好juicy好美味

比利時人：屌你呀

你去意大利都係咁

法國人千其唔好阻佢地食lunch,暴動都似