由細到大一講到淥粉麵食（公仔麵有湯包味粉嗰d唔計）就一定係用史雲生／雞粉做湯底），完全唔知原來蝦子麵個正確煮法係咁，上網search過幾間老牌蝦子麵廠官方都係教人咁煮
有一人n樣野食係你一直用錯方法煮，直到好多年先發現做錯
貓唔似貓狗唔似狗
187 回覆
10 Like
363 Dislike
去到最近先知道原來蝦子麵係唔需要落任何湯底調味，就咁煲滾水落麵餅就食得
由細到大一講到淥粉麵食（公仔麵有湯包味粉嗰d唔計）就一定係用史雲生／雞粉做湯底），完全唔知原來蝦子麵個正確煮法係咁，上網search過幾間老牌蝦子麵廠官方都係教人咁煮
由細到大一講到淥粉麵食（公仔麵有湯包味粉嗰d唔計）就一定係用史雲生／雞粉做湯底），完全唔知原來蝦子麵個正確煮法係咁，上網search過幾間老牌蝦子麵廠官方都係教人咁煮
公仔麵個包正確叫調味料
唔係味粉
唔係味粉
而加先知人地講緊煮錯
午餐肉d醃制野本身一定係熟架啦，何來生食
Btw有時懶，我真係會喺雪櫃就咁拎d金妹牌火腿，廚師腸嗰d黎食
Btw有時懶，我真係會喺雪櫃就咁拎d金妹牌火腿，廚師腸嗰d黎食
唔係
我講緊4度嗰格，最凍嗰格叫開做冰箱
我講緊4度嗰格，最凍嗰格叫開做冰箱
有啲香港老牌麵廠嘅麵都係咁，雞蓉麵魚蓉麵之類勁好食
就咁落麵餅，煮嘅過程中麵餅嘅味道釋放落水度就變咗湯底。自己加隻蛋加條菜，就係一個簡單午餐
但有啲麵係唔得嘅，同埋有啲鋪叫你滾水落，有啲就隨水放咁，買嗰時問清楚
就咁落麵餅，煮嘅過程中麵餅嘅味道釋放落水度就變咗湯底。自己加隻蛋加條菜，就係一個簡單午餐
但有啲麵係唔得嘅，同埋有啲鋪叫你滾水落，有啲就隨水放咁，買嗰時問清楚
元朗好到底一定唔得，屋企人唔知聽邊個講話呢間好食成日走去買，但我食過覺得一般到不得了，d蛋麵落埋史雲生都索唔到味
舊時以為蝦子麵一定蠔油撈
煮果陣落幾滴油等佢滑d
煮果陣落幾滴油等佢滑d
我有食蝦記，可以參考下：
https://www.facebook.com/photo/?fbid=5084945264857383&set=a.858222394196379
右下角有寫邊啲麵係有埋湯，唔駛另外煮湯
冬菇麵菠菜麵同普通蛋麵就冇湯嘅，要自己煮，但係就適合素食嘅人
普通蛋麵就冇湯，但蝦子蛋係有嘅
https://www.facebook.com/photo/?fbid=5084945264857383&set=a.858222394196379
右下角有寫邊啲麵係有埋湯，唔駛另外煮湯
冬菇麵菠菜麵同普通蛋麵就冇湯嘅，要自己煮，但係就適合素食嘅人
普通蛋麵就冇湯，但蝦子蛋係有嘅
炒飯落飯先，鼓油直接落飯度
應該要落蛋先 唔好打蛋 直接落鑊兜幾下就得
鼓油要落鑊邊先香 唔可以落得多個飯會唔好睇 唔夠咸用鹽調味
應該要落蛋先 唔好打蛋 直接落鑊兜幾下就得
鼓油要落鑊邊先香 唔可以落得多個飯會唔好睇 唔夠咸用鹽調味
有冇食過永樂
你唔落調味無話唔得, 但咁咪即係清水湯底
咁你唔洗買返屋企啦, 肚餓行落百佳就開餐
我都係細個時落冷飯抄鬆先落蛋
唔係，正宗蝦子麵餅係已經將蝦子湯同大地魚湯濃縮曬落個麵餅到，所以唔洗再整湯底都得。當然都要本身間麵廠有實力先得
咁我都係口痕先整一塊火腿一條腸當零食咁食姐，又唔係當一餐
次序係睇你要黃金炒飯，定蛋碎炒飯
落雞粉仲好味
樓主講果類就係麵餅製成過程已經包埋調味
舉個類似又明顯d既例子就係色水好紅既番茄麵/通粉
清水落煮完，d湯紅哂有番茄味
當然最後洗唔洗另外調味都係睇牌子同個人口味
舉個類似又明顯d既例子就係色水好紅既番茄麵/通粉
清水落煮完，d湯紅哂有番茄味
當然最後洗唔洗另外調味都係睇牌子同個人口味
熟唔等如之後無菌
廚師腸d膠包裝點同罐頭密封比
午餐肉即開即食無問題，開完放幾日再食都唔得啦
廚師腸即開即食等如玩命 超市賣都要放冰櫃
一路無事只係一路好彩
廚師腸d膠包裝點同罐頭密封比
午餐肉即開即食無問題，開完放幾日再食都唔得啦
廚師腸即開即食等如玩命
超市賣都要放冰櫃一路無事只係一路好彩
慢慢先知岩岩煲熟易炒過冷飯
黃金靚d, 但炒蛋先再炒飯好食d