用煙肉整卡判尼意粉係咪咁大問題

自己煮又唔係賣冇問題喎，睇樣我覺得應該都幾好食，唔同風味姐

嘩，你碟野流膿咁款，點食呀

零分重做 但誠意搭夠

樓豬好撚慘，但d 留言真係好好笑

洋蔥又係點撚樣

咁都仲未同你分手 執到啦

蛋汁要幾時落?

練好左個汁先 啲煙肉分開落最後先撈
你應該會無咁亂

腿蛋意扮加搬嚟

煙肉無問題
但點解落洋蔥

加洋蔥先香喎

日式卡碧尼有洋蔥

一粒粒 你過熱喎

其實整得好差

無芝士？有pecorino或parmigiano唔會唔夠香味至係

如果無/得啲假嘅，咁不如整alfredo外加煙肉洋蔥，唔使食炒蛋意

D蛋起粒粒...好明顯一離火/冇離火就加蛋

乜嘢黎 唔係用Parmesan?

呢個炒蛋意粉黎喎

唔多開胃

guanciale aeon 芝士檔已經有
叫佢切定幾個portion 放喺冰格已經隨時有得用
咁都懶抵俾人嫌

我成碟食晒喎

洋蔥
煙肉
炒蛋

好核突 比我都唔想食

唔想變炒蛋既話

炸咗guanciale先
隔起d肉粒留返撈意粉step先落 得到油一督

搵個乾淨兜
放蛋黃發一兩下先
再慢慢倒油 一手倒油一手發蛋
發發下emulsify就車鳩埋d芝士胡椒落去備用

等意粉ok就車意粉+意粉水+炸完既guanciale落去
之後係咁攪係咁攪係咁攪係咁攪係咁攪係咁攪係咁攪

攪到咁上下見冇汁就加意粉水再攪
雖然愈加愈好爽愈多汁 但唔好過份
因為咸味黎自意粉水同芝士

謀殺隻狗