[22] 港式碟頭飯之經典煎蛋免冶牛肉飯

22號BB

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22號BB 2022-11-16 11:09:27

你可以去菜檔買，有D MIT左殼有D未MIT
其實都分別不大
唔好買即食個D就OK

各個國家既國歌 2022-11-16 11:10:13

你懶姐

Siu4u 2022-11-16 11:13:19

唔好講西式
中式都要"煸"啦

Mr.Mean 2022-11-16 11:14:17

問題在於攪咁多嘢煮出黎d料都冇融合到做一味餸
只係洋蔥+甘筍+汁個汁仲要稀到乜咁
色又唔夠落得豉油唔差在落d老抽
件事已經唔同哂

紅豆白玉抹茶芭菲 2022-11-16 11:16:50

好彩問下你姐
真係差啲諗著買即食栗子

22號BB 2022-11-16 11:17:47

無話唔洗
只係依個餸你爆唔爆香D牛肉先其實無咩分別

22號BB 2022-11-16 11:18:46

最尾張相係未收汁，你見月桂葉都仲係表面

出到黎就好似肉醬咁杰身

22號BB 2022-11-16 11:20:16

買街市個D先吸到味同煮完出黎會"粉"D

Mr.Mean 2022-11-16 11:39:07

唔止架
茄膏同其他嘢一齊落冇炒走陣麵粉味先都會唔夠香

跟食譜黎講算係咁係樣樣執齊哂落齊哂
但係就硬係樣樣都差D

你係食嗰個你覺得OK咪OK
但係sell得blog 就唔好下下求求其其
你都唔想做教壞人手勢嗰個架

Mr.Mean 2022-11-16 11:40:22

咁雞湯茄汁撈飯算喇
反正都食唔出

22號BB 2022-11-16 11:54:37

你明你意思係咩
如果要煮肉醬意粉依D講食材既堆疊味道就要每樣食材炒香晒先落下一樣
但係今次係碟頭飯，如果都用返依D步驟就會變得太煩，
D茶記都唔會咁樣煮比你

Mr.Mean 2022-11-16 12:12:18

茶記skip步驟係茶記自己冇原則

你要教人就唔該有返d原則

而家周街餐廳都煮d屎比人食代表你可以教到pat屎咁?

最愛雨宮天 2022-11-16 12:17:44

我覺得窩蛋好食D

22號BB 2022-11-16 12:20:17

真,依家出親街食飯都好似食屎咁
BTW,我都係覺得應該會保留返碟頭飯既特色

22號BB 2022-11-16 12:20:46

其實係,不過影出黎唔靚

Mr.Mean 2022-11-16 12:23:32

你都接受自己煮到咁
有咩資格話人煮屎

走呀快d走 2022-11-16 12:34:02

3色豆同Pizza 落菠蘿一樣，
都係一啲唔應該存在係世上既食物

走呀快d走 2022-11-16 12:45:12

你真係人如其名

其實人地share 食譜無錢收，
都係想大家可以多樣菜式係屋企做姐，
屋企煮俾自己食家常便飯，
係咪要去到最高級最正規既手法，
就見人見智啦，
大把呀爸呀媽屋企煮飯落調味都係黎手就灑落去，
果日放工攰就求鳩其一品鍋咁隊曬落去煮，
果日有心機就逐樣餸炒然後先撈埋。

你提意返樓主正規做法係好，值得鼓勵，
不過唔洗咁勞嘈既。