程班長台灣美食半年後撤離香港

和珅嚐蛋 2021-10-20 16:34:56

程班長要離開香港了。荔枝角億利的食堂已賣，半年後離開。他昨晚在fb專頁寫道：「今年冬天會很冷。最後一次為你們親手包鮮肉湯圓。」附圖是10粒精緻湯圓，hashtag #荔枝角工廠已出售 #永不止息的愛 #香港。我們剛失去英文書店「清明堂」，現在又即將失去程班長。

「全港最正宗台灣平民料理店」、「香港的台灣味」，牛骨熬製鮮甜湯頭，炆得軟稔入味的牛肉，蚵仔煎，台式臭豆腐，便當，魯肉飯，皮蛋豆腐，滷蛋、花枝丸、芋圓甜點，還有節日限定菜色。味道沒法記錄，人情味無法可量，也無法盛載。

這位曾在疫下口罩荒期間，廢寢忘餐從台灣訂口罩的老好人，免費派發予香港人緩急，但好心換來批評，指安排不周，浪費了他們寶貴的時間，還給台灣人指摘。其後程班長多次發文解釋致歉，但攻擊和謠言不止息。妹妹說，「我以後再也不會讓他去做傻事幫你們這些人。因為你們不配得到他的善心。」

網民對程班長不捨和感謝之情，於此不贅。班長也有逐一看留言，並說：「還不到說再見的時候，請不要讓我掉眼淚」、「你們在我心裡有很重的份量⋯⋯」。

不如說一個故事。

從前有個人，帶點傻氣，做事認真。相信人性美善。年輕時當過兵，有外省老兵教他做四川牛肉麵，退伍後便到饒河夜市賣牛肉麵，慢慢打響名堂，成為夜市人氣小店。後來，婚，離了。老闆與香港商家合作，以特許經營模式在銅鑼灣開舖，推廣台灣地道美食。老闆提供湯頭及訓練。惜所託非人，結果關門大吉。

痛定思痛，老闆決定在茘枝角工廈設置工房，籌備在尖沙嘴買舖開店，還付了一成首期。交吉前12天，律師突然告訴他所買店舖已續約兩年。他被騙了五百多萬，店也沒了。茘枝角的工房，分割出來做食堂。

槍打出頭鳥。荔枝角食堂屢收惡意投訴，食環等幾個政府部門天天收到有關食堂匿名檢舉，惟輪流上門調查，有時一日來兩次。老闆一氣之下，停業數周，在食堂外貼大字報抗議惡整文化。
 食堂持工廠食堂牌，不能接待工廈外人士，告示說：「職員無從查證，只是要求顧客自查。」同業相競，各種因累，來找老闆麻煩的人，流水式。老闆三天兩頭就要發文致歉，致歉，再致歉。但老闆的招牌，不是第一次被抹黑；在結束之前，也沒有最後一次。

老闆終於要離開香港了。他說：「如果有一天吃不到我們煮的牛肉麵，那我就會教你們怎麼煮牛肉麵，好嗎？絕對不會讓你忘記我！

「賺錢，絕對不是人生最重要的事！打勾勾，永不相忘⋯但，現在還不是說再見的時候！」

他是台灣雲林人，程致賢。

程班長你好。謝謝班長。

https://www.instagram.com/p/CVPkc25jkfp/

仲有三組啊咪撚煩 2021-10-20 16:39:35

呢間好好食