[威士忌3]有無飲開都入黎吹兩咀

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2017-06-07 03:19:52
個格式係沿用久米仙巴打開既
上個post 冇申報番唔好意思
我唔打算自己整一個 會將久米仙巴打 既格式改一改下


完全未飲過Whisky ,唔明有咩咁令人著迷既可以睇下小弟既文章:
點解唔試下威士忌? https://is.gd/MsHdou


Basic knowledge基本野
1. 威士忌達人的威士忌學苑 https://is.gd/OeByyc
2. 關於威士忌 書上沒教你的事 https://is.gd/M6C8VQ
3. Maltmadness Beginners’Guide https://is.gd/xouIeM
4. 關於威士忌不可不知的十件事 https://is.gd/ydAjAs
5. 漫談威士忌品酒技巧 https://is.gd/1O3Fvy
6. THE MURRAY METHOD http://thewhiskeyscout.com/?page_id=453
7. Whisky Q https://www.facebook.com/whiskyQ/
8. 威士忌 從零開始 https://www.facebook.com/startfromzerotowhisky/
小弟(久米仙巴打)開既Page,自己都係新手慢慢學緊,好明白新手係好需要幫助先入到門,就將自己學既野寫出黎比人睇,循序漸進咁一齊學野,亦都會整合人地既資料同文章去比讀者。

Q and A答問大會
Q: 新手入門,想識多D又無從入手?
A: 個人建議: 一開始唔知自己鍾意飲咩口味既朋友,可以去朋友到痴酒飲下,等朋友Guide住你飲。冇朋友咁點算?可以自己去Ginger(Whisky Bar)試Beginner Set,連埋加一都係132$就試到3杯入門級酒,講緊係8-12年左右既貨色。去酒鋪試酒,好多酒鋪都有開左幾支酒係到比人試,唔洗錢試,如尋麥、威紅、鴻源、億升、the raremalt等。一開始對比唔同風味既酒黎試最好,一杯Sherry風味,一杯泥媒風味,好易就聞到個分別。所以自己買左幾支係屋企飲既朋友,一定要買一對聞香杯,對比自己既酒黎感受個分別。

Q: 新手入門飲邊隻好?
A: 以下係樓主個人推薦,先試多D唔同風味去搵自己岩飲咩味
花香: TTL Bourbon, Glenmorangie Original, Glenfiddich 12
雪莉(Sherry): GlenDronach 12, Macallan 12, Balvenie 12 Doublewood

下面就重口味小小,有正露丸,醫院味,煙味同碘酒味,一開始唔建議試
海風┼煙燻: Talisker 10
煙燻泥煤: Lagavulin 16, Ardbeg10, Laphroaig 10

Q: Single Malt Whisky同Blended Whisky有咩分別?
A: Single Malt Whisky係指用一間酒廠出產既麥芽威士忌裝入樽既威士忌,並唔係指用同一種麥芽製成既威士忌,代表之一: Macallan 12。Blended Whisky係用唔同酒廠出產既威士忌調合而成,而用於調合既威士忌原材料可以係唔同穀物,如大麥(barley)、裸麥(rye)、小麥(wheat)、玉米(corn)。代表之一: Johnnie Walker
2017-06-07 03:20:46
Q: 點解聞唔出人地酒評寫咁多種味?
A: 唔洗急,新手一開始未必咁快就認到咁多種味,可以透過聞多D唔同既味去訓練嗅覺。最緊要信自己個鼻,唔好信晒其他人既酒評,咁樣冇意思。

Q: 用咩杯好呀?
A: The Glencairn Glass最大路,不過好多大酒鋪都係賣緊仿製,正板係杯底有The Glencairn Glass字樣,個人覺得尋麥賣得幾平,尋麥同威紅都有好多杯款。
The Glencairn Glass


Riedel Hennessy Cognac Glass


聞香杯


Q: 其實點分泥煤味同smoky ?
A: 自己入去睇,文章實在太長,轉載自WSD酒訊雜誌70期2012年4月號: https://is.gd/E4JgCi

Q: Whisky Tasting Event係點樣既?
A: 見小弟(久米仙巴打)PAGE既一個POST:
https://www.facebook.com/startfromzerotowhisky/posts/1658738897780598

Q: 點保存威士忌?
A: 打直放係室溫、唔受太陽照射既地方。不時倒轉支酒濕一下個軟木塞,免得木塞乾到爛。另外再保險小小,可以用保鮮紙、無酸膠紙等封住樽蓋至樽頸位。
2017-06-07 03:29:03
酒評網
參考下就好,始終有D酒評係商業化左,屎水都可以寫到變神酒
Master of Malt https://www.masterofmalt.com/liqueurs/whisky-liqueurs/
The Whisky Exchange https://www.thewhiskyexchange.com/c/40/single-malt-scotch-whisky
Sipping Malt http://www.sippingmalt.com/content/
醉死夢生 http://tung1230.blogspot.hk/2012/09/whisky-list.html


有賣Whisky既不同鋪頭
請各位自行格價,因為賣價落差真係好大,唔好太急買酒做水魚。
利申:樓主做過水魚
實鋪:
樓尚鋪 尖沙咀
廣益堂 荃灣楊屋道
民安酒藥 深水土步九江街 (好多款都正常價, 只有一部分平,冇大家講得咁抵)
世光酒藥 深水土步北河街
威紅 屯門
億升 觀塘
偉成 (好多鋪自己睇)
Caskell 尖沙咀 K11
The Rare Malt

Facebookpage:
尋麥 (太子有店)
Whisky Lovers (葵興有店)
The Rare Malt (觀塘有店)

Facebook group:
一手/二手酒買賣區
Whiskypeer威士忌伙伴交流區
WhiskyOak WhiskyOak‎
香港威士忌交易所 Hong Kong Whisky Exchange
香港蘇格蘭威士忌交流區

BAR
之前有POST入面既巴打提過仲好詳細,可以入去第1頁睇番
http://forum1.hkgolden.com/view.aspx?type=ED&message=6429317
1. Ginger 上環
2. Club Qing蘭桂芳
3. MALT Whisky Bar上環
4. Tiffany's New York Bar 尖沙咀
5. Stockton 蘭桂芳
6. Mizunara: The Library 灣仔
7. Butler尖沙咀
8. Nocturne 上環


其他
呢排Whisky活動 如試酒酒會:
https://www.facebook.com/startfromzerotowhisky/
(個page 其實好耐冇update 過d event)


我自己(汝亦知射乎) 整左個專搵event
https://www.facebook.com/hkwhiskyevent/
於PAGE內長期頂置

六月威士忌活動(不定期更新)
06/06 Glenfiddich & The Balvenie tasting event (張記)

08/06 Irish whiskey tasting event (Caskells)

09/06 勝記海鮮 粵菜crossover glenmorangie

10/06 Club Qing Caol Ila 高年份 tasting event


詳情可向我個fb page 再望一望d event 詳情(不定期更新)


巴打提過用黎沖Highball用既Soda
泰國玻璃樽梳打水 (平靚正)


Highland Spring (依隻係蘇格蘭水 蘇格蘭水配蘇威應該比其他夾D 都係7蚊支)



選酒神器
http://www.enjoywhisky.com.tw/artifact/index.php
搵到呢樣幾好玩既野,叫選酒神器
自己(久米仙巴打)揀好咩口味、價錢、產地等
佢會幫你filter一堆可能岩你心水既酒出黎

價錢係台幣+台灣價,係香港就唔係咁既價位
2017-06-07 03:31:56
上個post

[威士忌1]有無飲開都入黎吹兩咀

https://lihkg.na.cx/thread/3962/page/1

[威士忌2]有無飲開都入黎吹兩咀

https://lihkg.com/thread/151894/page/1


小弟個page 專update 香港各地event 用
https://www.facebook.com/hkwhiskyevent/

之前個post
有個telegram gp
巴打另外亦想傾威經都可以入依度join
新老手都歡迎


https://t.me/joinchat/AAAAAD8REeg7Om8ZzndvEQ
2017-06-07 03:33:57
搞掂
2017-06-07 03:34:55
感謝樓主俾機會學野
2017-06-07 03:36:36
新手第一次飲whiskey試過jack daniels覺得藥水味
2017-06-07 03:43:01
來買杯 邊度買最好
2017-06-07 03:43:11
來買杯 邊度買最好

想買杯
2017-06-07 03:54:07
新手第一次飲whiskey試過jack daniels覺得藥水味

正常 jd 溝可樂算la
2017-06-07 03:56:12
來買杯 邊度買最好

想買杯

glencairn 杯去威舖買平d $<100 就ok


如果覺得煩唔想周圍搵
watsons d酒舖都有 但預左貴d
2017-06-07 03:56:51
感謝樓主俾機會學野

我唔係pro 友 高手 我都係學緊野 齊齊研究
2017-06-07 03:58:03
有心研究既巴打 如果唔厭棄煩就睇一睇頭一頁一堆字既野
2017-06-07 04:26:54
問左間網店,佢賣路易十三酒辦2380,係咪9成流野???
2017-06-07 04:46:44
問左間網店,佢賣路易十三酒辦2380,係咪9成流野???

我見超市賣緊4200
2017-06-07 05:02:08
想入支響試下,日本係咪平好多?
係咪單單拎一支就可以過關?
2017-06-07 07:31:55
想入支響試下,日本係咪平好多?
係咪單單拎一支就可以過關?

順手可以買下
但而家日本嘅日威都唔係特別平
2017-06-07 08:40:29
問左間網店,佢賣路易十三酒辦2380,係咪9成流野???

好難用價錢去定wo
睇下果間網店咩信譽
2017-06-07 09:31:06


前排落ginger試左支幾特別嘅愛威(好唔好飲就見人見智 )
其實平時我好少主動飲愛威,因為飲過幾支都唔係我杯茶
呢支見個樽幾特別同埋唔係single malt又唔係single grain,而係single port still幾特別
其實飲落都係麥味,你叫我分我真係分唔出port still同malt有乜分別
我最impress係個尾,個green tea finish越飲越出,我真係唔知因爲桶定因爲port still嘅關係
因為我係綠茶控,所以我幾受
2017-06-07 10:42:25


前排落ginger試左支幾特別嘅愛威(好唔好飲就見人見智 )
其實平時我好少主動飲愛威,因為飲過幾支都唔係我杯茶
呢支見個樽幾特別同埋唔係single malt又唔係single grain,而係single port still幾特別
其實飲落都係麥味,你叫我分我真係分唔出port still同malt有乜分別
我最impress係個尾,個green tea finish越飲越出,我真係唔知因爲桶定因爲port still嘅關係
因為我係綠茶控,所以我幾受

愛威 single pot still都幾普遍

不過依隻愛威真係未試過
2017-06-07 10:47:56


前排落ginger試左支幾特別嘅愛威(好唔好飲就見人見智 )
其實平時我好少主動飲愛威,因為飲過幾支都唔係我杯茶
呢支見個樽幾特別同埋唔係single malt又唔係single grain,而係single port still幾特別
其實飲落都係麥味,你叫我分我真係分唔出port still同malt有乜分別
我最impress係個尾,個green tea finish越飲越出,我真係唔知因爲桶定因爲port still嘅關係
因為我係綠茶控,所以我幾受

愛威 single pot still都幾普遍

不過依隻愛威真係未試過

好少飲愛威
2017-06-07 10:49:52
未飲過威士忌,之前都係覺度數高 難入口 好灼喉嚨
早排有意無意係日本試左杯響30...
完全癲覆左我對威士忌既睇法,飲左第一啖,只係覺好神奇,好飲到企左係度傻笑講唔到野
2017-06-07 10:55:10

新鮮熱辣到手
2017-06-07 10:55:56
未飲過威士忌,之前都係覺度數高 難入口 好灼喉嚨
早排有意無意係日本試左杯響30...
完全癲覆左我對威士忌既睇法,飲左第一啖,只係覺好神奇,好飲到企左係度傻笑講唔到野

響30緊好飲
2017-06-07 11:09:46
問左間網店,佢賣路易十三酒辦2380,係咪9成流野???

好難用價錢去定wo
睇下果間網店咩信譽

但平超市一半,大型超市賣4200左右
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