勸世：奉勸大家唔好讀國際廚藝學院

其實有得入廚房係開心嘅

但最慘係覺得其餘堂啲理論冇撚用
讀黎都晒鳩氣

去學下煮嘢食想Hea多兩年
讀diploma好過讀HD

一年嘅時間分配大概係咁
Diploma 5成出餐 3成學野 2成理論
HD 2成出餐 2成學野 6成理論
TheI 1成出餐 1成學野 8成理論

但係出餐嘅時間其實都係Diploma做晒
HD TheI 企喺後面 望撚住啲Diploma煮
連打下手嘅機會都係得少少

真係唔撚明樓主 難讀咪唔好讀囉
辛苦又要讀 現實唔敢quit
扮勸世 上連登呻好慘
樓主想做廚 洗鬼讀HD咩
去M記做senior咪幾好
得閒炸下薯條 都算係廚藝

btw 想讀廚 就要承受樓主講嗰啲濕鳩嘢
承受唔到 請quit
M記大門永遠為你打開

如果炒散同你差唔多快你都要檢討吓

返屋企打村啦問屋企攞錢生活咪仲好

利申：利申 真係想班入面班打王煮榮耀個班全部走

成個post最正常係呢句

傻仔先俾咁多錢入去俾廚房佬屌
好地地出面揾份學徒做，逗份人工俾人屌條氣都順啲啦
啲同學又唔係個個都卧虎藏龍咁可靠

同埋做得呢行段六親係基本
工時長 人工低 紅日要返工 攰到仆街
但如果真心鍾意從事呢行就唔好咁易放棄
你學校都係想你及早體驗入行後嘅世界係幾慘啫

利申 做甜品做咗就5年，帶過呢間學校出黎嘅𡃁仔
唔建議白紙讀廚藝學院，一係你就讀藍帶嗰類聽落把炮啲

讀書同做嘢係兩碼子嘅事嚟架傻豬

睇完成篇野
淨係覺得樓主掛住玩
社交
讀唔成書就食得咸魚抵得渴啦

同行
我都帶過幾個fresh grad
講到自己好有願景
但做嘢勁慢咪咪摸摸
又話學校唔係咁教佢做
叫佢做俾我睇又做唔到

白紙起碼唔駁咀肯虛心受教

出黎做野咪一樣
想hea刷首抽先幫到你

有無諗過 唔係應該讀ICI 而係去HKDI

問題係你想做高級餐廳 連沙紙都無張 出師傅係理都唔會理你

有咩project ? 唔係各有各煮?

whatsapp成日都見d米芝蓮餐廳請人 。樓主捨得日日六點番學。呢d餐廳搵份commis。準時番工慢慢學好快就上手。連登留電話唔方便。樓主有興趣既話番學校問番d行內既阿sir師兄加你入一個叫金偉既whatsapp 搵工group.做西餐一定識呢個group.入面炒散街檔fine dining 都有

白紙照請？

學完可以做咩工 去茶餐廳煮飯?

之前啲分工設計個甜品/餐出嚟
考一個試一team 人要考兩日 around 12個鐘

示例圖

好呀唔該晒ching先 聽日返去問吓

就黎豬肉切割都開degree

日日都見到有請學徒。萬六七度

做廚房都預無私人時間㗎啦
一係爐頭，一係枕頭

早d俾你適應姐