[22]肯定好食過出面啲餐廳 - 台式滷肉飯

49 回覆
43 Like 3 Dislike
2021-09-04 10:44:20
就咁買急凍嘅就得
2021-09-04 11:07:14
可惜唔健康
以前都有自己整
少食爲妙
2021-09-04 11:16:51
22 喺邊買食材多
2021-09-04 11:40:23
多嘅就真係街市
今次個豬五花就759
2021-09-04 20:34:44
我係打算買D急凍期貨五花腩好平
2021-09-04 21:51:39
無問題，咁重味嘅野唔怕
2021-09-05 20:38:43
Ching 我睇完你個食譜覺得好吸引
然之後跟住做
然後爆炸左
主要係啲熟蛋爆開左
然後成煲野爆到成個廚房都係
係咪因為我用左易潔鑊
定唔夠水
2021-09-06 09:42:34
我個食譜都無落蛋

隻蛋係另外用一煲水煮熟做糖心蛋先
之後先放落煲滷肉入面去浸到上色，完全無再加熱
2021-09-06 09:56:32
平時整我中意切粒(唔係攪碎)，買D肥肉黎炸紅蔥頭
2021-09-12 00:08:44
如果用瘦肉整得唔得?啱啱用左一歐買左500g 下圖既瘦肉,有D咩啱整
2021-09-12 00:55:13
瘦肉整唔到滷肉飯個隻油香，你跟住整都唔會好食
瘦肉嘅整肉餅囉
2021-09-12 01:08:15
炒下佢會唔會好食?
我個D係肉粒,要變免治應該要唔小手力
2021-09-12 01:14:58
其實如果用麵粉代替生粉會點?依邊有生粉,佢地D鬼佬拎嚟焗蛋糕用,不過貴過香港唔小,麵粉平好多
2021-09-12 01:59:38
整肉餅落個一匙，用麵粉都無咩所謂
如果唔係用麵包糠加牛奶都得
2021-09-12 09:21:50
瘦肉做小炒
2021-09-12 09:24:47
有無上amazon睇？價錢會唔會平d
麵粉同生粉個屬性唔太一樣
即係假設我整野食要打芡 麵粉水同生粉水出黎效果唔同
2021-09-13 03:15:19
amazon最平都3,98 €/kg重貴過超市我都係自己買塊紗布係D麵粉沖D生粉出嚟算
2021-09-13 06:17:03
可能因為你張圖有隻蛋
點解煮蛋會爆炸
2021-09-13 08:50:09
佢意思應該係煮得太耐隻蛋爆開左，D蛋黃爆到成個煲都係
2021-09-20 23:30:33
分享返我最後點整依D 叫 Gulasch 既瘦肉先我最後用左職人吹人整洋蔥豬扒個方法嚟整佢。雖然我依D唔係梅頭,不過打隻蛋放去醃佢真係有用我之後不論係滾熟D肉定煎熟D肉，D肉都唔會話鞋
2021-09-21 08:51:28
即係煮左洋蔥豬??
2021-09-21 16:46:01
只係跟左個基本醃法,無真係做到洋蔥豬
2021-10-09 19:34:11
台灣嗰邊係咁切

香港嗰d叫肉燥
2021-10-09 20:40:56
肉燥不了
滷肉先好食
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