[22] 大排檔必嗌 蜜椒薯仔牛柳粒

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2021-08-28 16:04:34
又好似有啲道理
不過其實唔落都做到
2021-08-28 22:29:37
啲薯仔點先可以keep住脆
係咪炸唔夠 已經翻炸咗一次
2021-08-28 23:07:59
外國無蠔油有咩可以代替?
2021-08-28 23:31:52
炸第二次要用大火
記住拎起個陣唔好熄火
之後放係個隔油架上面擺通風位
最後再炒個陣一定要大火，唔係會fail
2021-08-28 23:35:36
如果淨係依個餸其實都勉強可以
因為個主要味係美極,
你用生抽，老抽，糖，應該可以做到「傑」身嘅醬油效果
2021-08-29 00:17:47
好等我買返樽蜜糖先依邊蜜糖好平
2021-08-29 00:22:08
薯仔先係重點
2021-08-29 00:22:14
用最cheap嘅就可以，成個餸佢嘅功用就只係甜同包住薯仔表面
2021-08-29 00:24:04
試過大火煎牛柳粒但出勁多油同血水，做唔到表面脆脆地個感覺
2021-08-29 00:31:25
清總共3湯匙黑椒會唔會chur咗少少？
2021-08-29 00:43:33
你啲牛有無用紙印乾先落鑊?
同埋本身個鑊同油夠熱未？
2021-08-29 01:07:11
黑椒對蜜糖
大家都係三匙，個味會平衡到
2021-08-29 11:59:12
依碟餸屋企個爐都夠做啦
2021-08-29 14:04:36
你外國邊道？
美國的話 amazon有蠔油賣我就買呢罐 有排用 好抵屌
2021-08-29 15:44:08
食到死都得
2021-08-29 15:46:22
其實還好 我用左幾個月
用職人吹水果d煮法 用得頗快
2021-08-29 16:11:39
我都有睇佢啲片
不過其實係睇你幾多人食
同埋我有睇西餐，有時日式
所以枝李錦記細枝，我半年都未用完
2021-08-29 16:20:45
永遠屋企煮送過唔到炸野呢個缺口
只要步驟一涉及要炸食材已經唔想煮,thanks
2021-08-29 20:41:41
如果真係依個原因可以用氣炸鍋
2021-08-29 20:47:15
樓主煮到同出面一樣全部都係薯仔
2021-08-29 22:14:44
其實我比例好似係2:1
2021-08-30 00:21:08
幾靚呀
如果薯仔再炸燶D就似大排檔風味
2021-08-30 00:35:36
大排檔必嗌 椒鹽豆腐
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