終於今日的起心肝挑戰下
雖則小妹刀功麻麻，屋企亦因為安全問題竟然係用電磁爐
之但係咁，post上黎想支持下飲食台同大家分享下日常煮食食譜
其實我無乜特別份量隨手落幾多就幾多靠感覺
希望可以大致上話到大家知用幾多調味
白汁蜆肉蘑菇意粉(4-5人份)
調味:
PREGO alfredo sauce Flavored with Savory Bacon 2/3樽
McCormick Perfect Pinch Italian Seasoning 隨心
鹽少許
白酒(隨意)
檸檬1/4個
材料:
急凍蜆肉
蒜頭 4粒
洋蔥 1/2個
鮮磨菇 一盒200g
意粉半包
牛油果雞肉沙律(4-5人份)
醬汁:
橄欖油 1/3湯匙
檸檬 3/4個
黑醋2湯匙
白胡椒 少少
材料:
雞柳 1包5條
牛油果 2個
西生菜大半個
雞蛋3隻
調味:
鹽 隨心
McCormick Perfect Pinch Italian Seasoning 隨心
黑椒 少少
沙律做法:
先將生菜浸水一陣再過水沖乾淨瀝乾切細
然後將牛油果切粒
呢個時候可以順手將菜放入碗
然後洗乾淨雞肉
橄欖油落鑊之後就開始煎雞柳
因為雞柳較厚煎熟會太乾
四面轉色後就可以加少少水再蓋上焗熟
大致熟黎嘅時候就可以煎返佢到金黃色然後落少少鹽同黑椒調味
最後放上頭先嘅菜上面
食之前放上牛油果淋上醬汁
醬汁方面將上面醬汁材料撈勻
檸檬汁自行調節，我中意酸啲落左3/4個
記得留少少檸檬汁黎煮野
意粉做法:
洋蔥、蒜頭切碎、鮮蘑菇用紙巾濕水抹乾淨切片備用
放水落煲加一匙鹽同橄欖油之後等水滾落意粉
落橄欖油預防意粉痴埋一舊同鹽係令佢有味，記得要落
比起包裝時間煮少2分鐘，之後拎起意粉過冷河
瀝乾水備用
落橄欖油熱鑊
油熱之後落洋蔥蒜蓉炒香，用中小火就得如果唔係會黑哂
之後落蘑菇片炒香，裝起備用
呢個時候因爲用急凍海鮮驚有腥味所以先分開炒
放蜆落鑊加1/4個檸檬嘅汁落去炒，再放少少黑椒
蜆會出水，炒熟左就倒走啲水裝啲蜆落頭先炒好嘅菇上面備用
今次落多少少橄欖油熱鑊
之後放意粉同炒好嘅材料落去炒勻
最後落埋白汁同少少香料就可以上碟啦
完成
..
我唔準你咁講
中毒