成日係D日本野食到見到旨鹽,旨味,個「旨」字是咩意思?
慘過番印度
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是
旨師
加旨師
日旨師
今晚冇是靚晚
好滋味 =旨味
好滋陰=旨鹽
好滋陰=旨鹽
試吓認真答你
係好味咁解旨酒佳餚
係好味咁解
旨酒佳餚旨い?
定延煮嘅嘢=旨
OK
唔使旨意師
是靚晚係鹽啊？
うま塩 (旨鹽)
【うましお】 【umashio】
【名】
〈食〉咸鲜（口味）。「塩味は単に塩で味付けしているだけで、うま塩は塩分以外にうまみ成分などが含まれている。」
鹽唔係只有鹽的味道，旨鹽包含鹽分以外的鮮味(或美味)
【うましお】 【umashio】
【名】
〈食〉咸鲜（口味）。「塩味は単に塩で味付けしているだけで、うま塩は塩分以外にうまみ成分などが含まれている。」
鹽唔係只有鹽的味道，旨鹽包含鹽分以外的鮮味(或美味)
事實上，旨味有兩個意思。一個是單純表現美味的旨味。在日文中「旨い(UMAI)」就如同「美味しい(OISHII)」一樣，旨味對日本人來說，就是表現食物非常美味的一個說法。這個意思應該是指所有食材的使用都是沒有問題的。
另一方面，旨味即為甜、酸、鹹、苦，後的第五種味覺。是於1908年，由舊東京帝國大學(現 東京大學)的池田菊苗博士所發現的，屬於日本發明的味覺。
指鮮味
https://www.japaholic.com/tw/article/28605/
另一方面，旨味即為甜、酸、鹹、苦，後的第五種味覺。是於1908年，由舊東京帝國大學(現 東京大學)的池田菊苗博士所發現的，屬於日本發明的味覺。
指鮮味
https://www.japaholic.com/tw/article/28605/
鹽味係只有鹽的味道，旨鹽就包含鹽分以外的鮮味(或美味)
搞錯左
搞錯左旨宮頸
印：我可以食晒/是
估到師
/是估到師
TB定是最好味的
旨=定
旨味=定仔味
旨味=定仔味
推
入錯
umami