次次出去食蜆都好似好細碟，而且又唔係平，所以都係自己煮好
買返黎36蚊斤，仲要大大碟
有興趣可以睇下條片，鍾意既可以比個訂閱我呀
https://www.youtube.com/watch?v=dKaOMJo-1CI&feature=youtu.be
製成品
斤半花甲
炒完D料就掉哂D蜆落去
掉埋其他野
其實我鍾意食沙白多D，個外表靚仔D
豉椒炒蜆定油鹽水煮蜆
貓奴1號
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今次揀左油鹽水，下次到豉椒炒
次次出去食蜆都好似好細碟，而且又唔係平，所以都係自己煮好
買返黎36蚊斤，仲要大大碟
有興趣可以睇下條片，鍾意既可以比個訂閱我呀
https://www.youtube.com/watch?v=dKaOMJo-1CI&feature=youtu.be
製成品
斤半花甲
炒完D料就掉哂D蜆落去
掉埋其他野
其實我鍾意食沙白多D，個外表靚仔D
次次出去食蜆都好似好細碟，而且又唔係平，所以都係自己煮好
買返黎36蚊斤，仲要大大碟
有興趣可以睇下條片，鍾意既可以比個訂閱我呀
https://www.youtube.com/watch?v=dKaOMJo-1CI&feature=youtu.be
製成品
斤半花甲
炒完D料就掉哂D蜆落去
掉埋其他野
其實我鍾意食沙白多D，個外表靚仔D
1
有冇咁快
請教一下，炒會唔會飛咗水先炒
片都睇完了
話左有㩒鐘仔
話左有㩒鐘仔
6
貝殼類 肯定要先 飛水+加塊薑
去除d泥沙同埋d怪味
去除d泥沙同埋d怪味
仆街
平時我就咁用鹽吐完沙就炒
平時我就咁用鹽吐完沙就炒
。。。。。。。。。。。
咁你一定好大陣腥味
咁你一定好大陣腥味
可能用豉椒炒 比啲味come曬
以後我會飛水啦屌
以後我會飛水啦屌
睇到好想食
出去食蜆好唔抵 而且有時候加埋料比你
出去食蜆好唔抵 而且有時候加埋料比你
豉椒炒蜆
油鹽水真係未試過
btw，平時d細蜆係咪真係多沙兼冇乜肉
上次建議炒蜆，家母買左勁大隻的花甲黎炒，話細蜆唔好食
每人食幾舊就冇晒
油鹽水真係未試過
btw，平時d細蜆係咪真係多沙兼冇乜肉
上次建議炒蜆，家母買左勁大隻的花甲黎炒，話細蜆唔好食
每人食幾舊就冇晒
醬油掩蓋曬d味
但你都會聞到自己個嘴有陣怪味
但你都會聞到自己個嘴有陣怪味
唔會，汆水會冇哂D味。用蒸，詳細可以參考條片既做法
我有禁人地鐘仔都冇咁快
蒸就得，再輕輕洗下就得。
蒸可以保留蜆水，但汆水會冇左個D蜆水
詳細可以參考下條片既做法
蒸可以保留蜆水，但汆水會冇左個D蜆水
詳細可以參考下條片既做法
= = 電視教既未必係岩。
我忠實粉絲
喵喵廚房難波萬
喵喵廚房難波萬
鹽浸都有機會仲有沙，蒸就可以得佢開蓋再沖走，安全D
出去炒完會少咁幾隻，一路炒一路食
所以出面好少叫蜆，又炒又貴
所以出面好少叫蜆，又炒又貴
有排成日豉椒炒，食到厭
以前去海灘掘D蜆，又大隻又甜，依加個到冇哂蜆
以前去海灘掘D蜆，又大隻又甜，依加個到冇哂蜆
我都係你忠實粉絲黎嫁
蒸比飛水原汁原味啲？
至於點解用蒸而唔浸鹽水吐沙:
出面D魚檔既蜆已經浸住水，已經吐緊沙。所以我地返到屋企蒸蒸佢再輕輕洗下就冇咩沙。
至於有D佢地冇浸住水就要自己浸。如果你唔係即食都可以浸鹽水，但要用粗鹽。但你即食既，浸一陣冇咩用。
其實浸完都好多沙，但蒸你可以洗走D沙，萬一你用浸水煮海鮮湯，一隻有沙，咁你成煲湯就冇了
出面D魚檔既蜆已經浸住水，已經吐緊沙。所以我地返到屋企蒸蒸佢再輕輕洗下就冇咩沙。
至於有D佢地冇浸住水就要自己浸。如果你唔係即食都可以浸鹽水，但要用粗鹽。但你即食既，浸一陣冇咩用。
其實浸完都好多沙，但蒸你可以洗走D沙，萬一你用浸水煮海鮮湯，一隻有沙，咁你成煲湯就冇了