廚刀求評價

47 回覆
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2020-03-23 08:34:48
啱啱買咗塊末廣1000/3000, 夠唔夠磨一把vg10刀?
我唔想再買多塊石
2020-03-23 08:37:20
未用過牛刀, 其實家用嘅話, 邊把就手啲?

平時煮飯不外乎切菜切肉, 間唔中用刀尖挑下嘢
牛刀長身啲會唔會相對難控制?
同埋矮身啲難啲撥啲斬好咗嘅食材 (雖然似乎咁樣係壞習慣 )
2020-03-23 08:48:03
我係睇YouTube 先識呢間
2020-03-23 08:52:41
佢啲片係幾實用，磨刀有啲唔明既野我都係睇佢學
2020-03-23 08:57:38
我主要係用慣左舊嗰把三得
不過佢係之前印花送個d同undersize 所以想換
2020-03-23 09:13:53
中式廚刀有冇好介紹
想試用文武刀 可以斬下雞咁
2020-03-23 15:10:53
我自己慣用牛刀。控制上我覺得牛刀好用啲。唔止切菜切肉，改肉起筋又做到，連啲細微既操作都應付到。萬用程度高過3德(有個刀尖差好遠)
2020-03-23 15:44:18
有無咩係三德做到，牛刀唔得？
有啲難揀
2020-03-23 15:48:53
好似無，除非有
2020-03-23 16:00:17
另外個切法上, 平時慣咗直上直落，用牛刀係咪一定要唔離砧版切？

唔該巴打，新手怕買錯刀後悔，嘥咗
2020-03-23 16:24:47
唔一定，都係禁切。
2020-03-23 17:33:39
好，再研究下，唔該你

刀工唔好，要練下

遲啲有把新刀，舊嗰把三德拎嚟開南瓜，切未解晒凍嘅凍肉
2020-03-25 13:24:38
買日本刀係未得景德行有得買，上海街有冇
2020-03-25 13:50:38
孖人牌
此po已完
2020-03-25 14:14:28
有冇教刀功嘅youtube介紹下？
2020-03-25 15:54:05
搭單問，刀石應該點簡?
2020-03-25 16:20:56
我揀咗塊1000/3000，普通用刀都夠用
2020-03-25 18:57:27
How much 到？
同埋係咪要個架fix 著佢ga
2020-03-25 18:58:34
2舊幾水，我嗰隻有埋個膠架
用嗰時至少再墊多塊濕布
2020-03-25 19:29:52
用開大陸張小全
2020-03-25 21:13:22
咁都ok wo
2020-03-25 21:20:24
我喺加拿大用緊孖人 因為呢邊買算平
刀身偏軟 唔夠利 但易磨 唔生鏽 啱粗用
我用緊four star最平德國製系列 感覺偏輕
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