浸梅酒討論區

屍名 2019-06-21 11:33:58

不過查實用到35-40%既酒都好難會壞
咩菌都比啲酒精殺死哂
反而同清酒浸就真係要少心啲
但度數低，個味又自然淡，我情願買黎飲
年頭去日本飲佢地啲自家制，正到暈
好易入口，唔覺唔覺就頭暈暈

在你的左右 2019-06-21 12:01:17

我諗啲人指易壞，應該係洗完梅無晾曬哂啲梅嘅變壞，若果係洗之前吉窿就更加要晾乾

望返前面啲Post話六月初有現貨，有無巴 / 絲行開果欄 / 大型超市，見唔見啲日本梅依家係咪已經有

在你的左右 2019-06-21 12:26:44

自問自答之岩岩搵左偉大嘅Google幫手，見到果欄啲舖頭有開FB

進X - 【2L】完熟南高梅 $80/2磅；$650/1箱10kg
X之選 - 『🇯🇵和歌山紀州4L南高梅』$140 / 兩磅；$80 / 一磅；原箱10kg $1400

薙切繪理奈 2019-06-21 12:39:16

d梅差唔多水尾好多都熟到爛

陳庭佳 2019-06-21 12:52:07

日本梅熟咗有浸好香嘅桃味大陸梅冇

屍名 2019-06-21 14:43:08

我就係想搵完熟梅再浸多3L
咁我就滿足啦

屍名 2019-06-21 14:45:53

古城梅就5月中果陣一田有賣
南高梅就到水尾，開始半熟

去呀！旋風麥林 2019-06-24 15:26:26

屍名 2019-06-25 10:18:35

你試下～
我打算搵白蘭地浸完熟試下

走大橋看豬西 2019-06-25 10:20:00

上年浸左支威士忌南高梅

今年cut cost 浸左支支那梅+平威士忌

屍名 2019-06-25 10:36:46

支那梅真心麻麻，果浸梅乾味

走大橋看豬西 2019-06-25 10:37:51

今年cut cost呀

試下先
唔得明年先用番日本梅

上年果支落多左糖甜到

屍名 2019-06-25 10:50:38

落左幾多糖？用咩酒？

名唔重要 2019-06-25 10:53:30

想請問一下依家仲有冇梅賣...?
小弟第一次浸想買日本梅但睇左一田個價錢都有DD貴...
都知道依家係水尾.. 所以想請問一下仲有冇

走大橋看豬西 2019-06-25 10:55:32

好似係
1.5酒:1梅:1.2糖

上年用左glengrant nas major reserve (果陣咁岩見到dfs 1L 都係200幾

)

今年就用左famous groose 夠平 100蚊有找 1L

陳庭佳 2019-06-25 10:55:41

標準答案一田 aeon 果欄

走大橋看豬西 2019-06-25 10:56:24

真係要去一田果d望望仲有無日本梅

我上年d梅都焗到熟左黃哂
但好香甜

在你的左右 2019-06-25 11:30:46

有呀，上年水尾係Aeon買咗包梅，之後去家興買Famous Groose，早兩日飲過好正

屍名 2019-06-25 11:49:07

一田有，99蚊1kg
買2送1
算係咁啦，一分錢一分貨
你用大陸梅不如出去買黎飲
依家水尾，浸完熟梅酒最佳時機
浸完熟唔好落咁多糖

屍名 2019-06-25 11:50:29

1.2糖又真係多左啲
頂哂龍都係梅糖1:1
我酒1.8lm

走大橋看豬西 2019-06-25 11:58:24

見仲有位
第2包冰糖仲有d 倒埋落去

屍名 2019-06-25 12:09:00

糖多左令去煲糖水嘛，唔洗用哂嫁

去呀！旋風麥林 2019-06-25 12:10:18

屍名 2019-06-25 12:10:47

襯佢仲有梅賣，今年買啲水尾浸完熟啦，1.8:1:0.4
3個月後試味，唔夠先再加200-300g糖

走大橋看豬西 2019-06-25 12:12:53

平就The Famous Grouse

貴d 可以試下d single malt
talisker 10 /ardbeg 10 有d peat/smoke味

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