唔識沖茶走同華田走，點叫自己做香港既茶餐廳？！

黑牛 爆檸 金牛 白牛

士丹里

又唔x 埋後面個華

請埋哂d新移民侍應
點會識

好想飲
番香港發現茶記已經唔做

同埋雲吞會係個麵下面

細蓉有聽過 冬菇亭仲有冇人叫靚仔就唔知了

身邊好多fd唔識檸啡，成日俾人當異類

識飲真係飲茶走

識都覺得係異類

百分百班大陸人

唔知點解個個都以為係有奶既咖啡加檸檬所以通常會問我會唔會肚痛

以前自己沖凍啡走
依家去茶記咁叫比人話玩野

咁其實係咪

茶走加冰咪得
同凍可力一樣

我叫開露營必須走添

啲濕鳩老板開茶記都唔教下啲伙記係咩黎，不過可能連佢自己都唔識

咪齋啡底加檸檬
原理同檸茶奶茶一樣之嘛

科普一下
茶餐廳術語〔飲品篇〕

以前，喺茶餐廳做嘢嘅伙記，咩嘢地方嘅人都有，仲要係〔落單唔好急最緊要快〕嘅要求。所以，基本上好多都唔會寫到正寫字架嘞，同時喺餐牌度亦會有好多錯別字，仲有係間間茶餐廳都可能會有唔同嘅叫法同寫法。呢啲嘢，真係唔好見怪。

一般嘅嘢飲：

　　６　：可樂〔汽水〕
　　７　：七喜〔汽水〕
　　８　：芬達〔汽水〕　
　　９　：忌廉〔汽水〕
１０６　：凍檸檬可樂〔０６／１０６〕
１０７　：凍檸檬七喜〔０７／１０７〕
２０６　：熱檸樂
３０６　：檸檬可樂加薑
　２９　：熱鮮奶
　９Ｔ　：奶茶［nine tea］
　ＯＴ　：熱檸檬茶
　Ｃ９　：鮮奶〔西餐廳多用Ｃ〕
ＣＯＴ　：凍檸檬茶
ＣＯ６　：凍檸檬可樂
ＣＯ７　：凍檸檬七喜
　　Ｔ　：奶茶
　ＣＴ　：凍奶茶
Ｃ９Ｔ　：凍奶茶〔師奶茶〕
乃　Ｔ　：奶茶
熱　茶　：熱紅茶
孖　Ｔ　：兩杯奶茶
冬　Ｔ　：凍奶茶
涼　茶　：凍奶茶
　　非　：熱咖啡〔西餐廳多用Ｆ〕
冬　非　：凍咖啡［有啲寫：東非］
　　央　：熱鴛鴦
冬　央　：凍鴛鴦
　　田　：熱阿華田
冬　田　：凍阿華田
　　力　：熱好立克
冬　力　：凍好立克
茶　走　：唔要砂糖，唔要淡奶，改加煉奶嘅奶茶
啡　走　：〔同上〕，改加煉奶嘅咖啡　
田　走　：〔同上〕，改加煉奶嘅阿華田
肥　妹　：朱古力
敗家仔　：阿華田〔賣田賣地，所以叫敗家〕
汪阿姐　：熱咖啡
齋　啡　：咖啡唔加糖同奶
飛沙走奶：唔要糖唔要奶
飛沙走石：冇糖冇冰
和尚跳海：滾水蛋
肥妹奶　：熱朱古力奶
爆　轆　：冰檸檬水
走　冰　：凍飲唔要冰
走　雪　：凍飲唔要雪
少　甜　：飲品唔要太多糖水
少　田　：少甜〔同上〕
雪　櫃　：可樂［雪櫃點可以冇可樂］
大　青　：大樽裝青島啤酒
大　力　 : 大樽裝喜力啤酒
大　妹　：大樽裝藍妹啤酒
女　人　：藍妹啤酒
情　人　：［同上］
甩　色　：檸檬水〔因為檸檬茶係有顏色嘅，而檸檬水係透明嘅〕
爆　雪　：加冰／加雪
爆　檸　：凍檸茶加冰
走　糖　：唔加糖
走　田　：走甜〔唔加糖〕
例　水　：洌湯
淨　水　：洌湯只要湯水〔唔要湯料〕

譯：蕭南仁．2016年6月22日

〔術語連篇．廣東話資料館〕

啡走好鬼正

以前泰華有 但依家好似無哂泰華

大力加冰