「今時今日這樣的服務態度不足夠的」，良好的服務態度可能會令「極品」客更加變本加厲。茶餐廳講求「快、靚、正」，如果遇到「極品」客人，不但侍應「躁底」，更加會拖慢出餐，令其他客人鼓譟。
日前Facebook專頁「西客之道」，有自稱茶餐廳的侍應「姐姐」出帖抱怨，有客人沙爹牛肉麵卻要求多多，令她無奈。該客人不但要求麵要轉米粉，米粉要爽一點、量要多一點，更離譜的是，叫沙爹牛肉麵居然要求走牛肉，沙爹汁又要另外上。
跟餐的火腿煎蛋厚多士，他要求煎蛋要轉炒蛋，炒蛋要炒熟點，火腿要轉腸仔，厚多士要轉薄多士，薄多士又要細火小烘和「飛邊」。到跟餐飲品，「極品」客叫了絲襪奶茶，要求茶要濃，多奶但要另外上。
侍應「姐姐」指這個餐只賣30元，而且不明白牛肉是用沙爹汁去炒，即使走牛肉，牛肉汁也會有牛肉味。講起炒滑蛋，炒到全熟，又怎會滑，直言廚師都不知怎樣炒。有網民則留言指自己見過更離譜的食客，要求白飯要25至30度、不凍的雪糕等的無理要求。
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