食評:北角閩港小廚

毒食男肥

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毒食男肥 2018-05-29 16:15:57
炸雞卷、土筍凍,聽就聽得多,香港比較少地方有得食嘅,有一晚行北角發現呢間野,仲要10蚊件土筍凍咁平,就梗係入去試吓



原來佢個形狀成舊砵仔糕咁,又整得幾有喜感,我諗其他地方嘅土筍凍唔係呢個形狀?其實成舊野係冇乜味嘅啫喱黎,靠少少醋黎提味(果然係冷盤吓),啲土筍口感似蜆肉,有好輕微嘅腥味啦,唔算係好食,但都過得去



雞卷真係有啲失望,一直聽一位福建肥妹講話係好好食嘅野,其實只係肉碎撈馬蹄做餡嘅炸物黎,都足料嘅,不過口感唔豐富,食完會覺得酒樓嘅雞絲炸春卷先至係王道



反而因為想試多樣野,而同雞卷做雙拼嘅炸醋肉係幾特別。佢有啲似上海排骨嘅做法,但上海排骨咸而炸醋肉酸,醋味其實好中和到食炸物嘅膩感,所以食落幾清新。我諗如果可以同上海排骨撈埋黎食就好玩喇。



最後嗌多個大路嘅炒粉絲做主食,炒得算有鑊氣,但都係唔夠味,要撈啲豆辦醬先好食,可能呢間野整體都係走清淡路線啦。
球dee 2018-05-29 16:21:14
閪港小廚
毒食男肥 2018-05-29 16:32:02
呢個花名幾好
70頭 2018-05-29 21:11:16
住北角三年
你會知道福狗菜係垃圾

全中國最垃圾菜系

福建狗全部唔識食
錢就多
兄弟會在遠方 2018-05-29 21:12:43
係 福建狗食開屎
飛行者 2018-05-29 21:14:44
睇見都唔開胃
70頭 2018-05-29 21:17:48


垃圾春咉街d福建魚蛋
臭到

從來未聽過褔建菜

潮洲, 粵菜, 川菜, 懷陽上海菜, 北方烤全羊

福建狗係最垃圾大陸種
毒食男肥 2018-05-29 23:33:16
我都想住北角
毒食男肥 2018-05-29 23:33:49
聽講佢地好野淨係識攞黎煲湯架嘛
毒食男肥 2018-05-29 23:34:18
賣相係唔好,加上我影相廢
毒食男肥 2018-05-29 23:37:18
其實講精緻同多變化一定係粵菜淮揚菜滬菜三種先
毒食男肥 2018-05-29 23:37:53
多謝你零興趣都劉個明
未結婚的人妻 2018-05-30 01:14:28
有冇食福建人
飛行者 2018-05-30 02:44:49
唔關事,不嬲對福建菜冇乜好感
膠登仔 2018-05-30 07:16:03
雞卷醋肉係好好食,不過要去福建才食到真正味到
毒食男肥 2018-05-30 09:32:16
想食福建妹
毒食男肥 2018-05-30 09:33:27
好難將去旅行嘅quota判比福建 希望有機會
毒食男肥 2018-05-30 09:34:59
我自己就最中意上海菜,上海咸肉屌打醃肉界
飛行者 2018-05-30 09:43:01
上海菜正呀,我都鐘意
毒食男肥 2018-05-30 10:27:25
巴打食開邊間,我自己就多去醉江南同新上海
anpu 2018-05-30 10:40:58
屋企人係福建人 細個返福建成日食土筍凍 大個先知原來係蟲嚟
毒食男肥 2018-05-30 11:40:10
其實個樣好似書蟲,好核突
屠龍大俠 2018-05-30 11:54:33
好難食 wo e間。。。有次唔小心同屋企人去食
最大問題係覺得唔係好乾淨

垃圾野食又貴

北角大把野食使乜食e間
毒食男肥 2018-05-30 14:12:49
有咩推介
北角係好多野食啊
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