因為都好耐之前食啦
不過同我上個月係台北食味道一樣
事不宜遲
先講招牌魚介沾麵
（sorry先
相係上個月台北影，因為朋友食無影到相）
味道香濃
有魚介鮮味和豬骨香味
湯係濃但不會太鹹
食完都不會太口渴
麵比湯麵的粗身
可以掛到湯
冷麵好煙韌彈牙
配上熱湯好夾
肉丸係紫蘇味，好香
以香港沾麵質素黎講可以話數一數二
值得一試
之後介紹係芳醇鹽味拉麵
湯底係清雞湯
飲得出用了好多雞熬煮而成
好似飲了好多滴雞精咁
但湯底還有柴魚味道，唔會太單調
的確可以令人一飲而盡
干貝醬令湯多一種海鮮味
但加太多會遮蓋了雞湯味
至於麵條方面比較幼身
但不會太軟
食落有彈性和吸湯
麵量應該比沾麵少10%左右啦
但女仕絕對夠食
另外雞叉燒比較好食
軟滑有雞味
豬肉比較普通但已經比大部分拉麵店好食
溏心蛋正正常常
唔太特別
總括而言，
經過或者未食過不妨一試
口味人人不同
未知香港定價所以不評論抵唔抵食啦
如果同台灣（拉麵約$80，沾麵約$100）差不多價錢可以常食
據稱麵屋一燈一月中開幕
到時再食試下水準keep唔keep到
