在港九新界均有分店的富臨漁港，疑用鯰魚扮粟米斑腩違反商品說明條例。海鮮業聯合總會主席李彩華指，很多食肆都習慣將不同種類「立立雜雜」的魚混為一談，成為所謂「斑腩飯」、「石斑飯」等。他指實際上鯰魚多數來自越南產地，方便在於來到就已起晒肉，一切開就可以上碟，味道可以接受，「如果收費唔係太貴，根本問題不大，大佬40、50蚊食一碟斑腩飯，你想食咩石斑吖係咪？」
新界養魚業協進會前理事長黎來就透露，鯰魚約賣11至12元一斤，但人工混種的沙巴龍躉賣50元一斤，海斑、星斑等更售70、80元一斤，石斑主要來自菲律賓、印尼等地，他指鯰魚數量也不多，主要來自大陸，越南、泰國，他指如果做魚柳也不出奇，「塘虱好平呀，5、6蚊斤。」
著名食評家劉健威認為，用鯰魚扮斑腩的做法是飲食業界長期的陋習，「粟米斑塊根本十居其九都唔係斑嚟！」他指出，斑塊、斑腩等多數是碟頭飯，一般人都不會太講究，但兩種魚的口感有明顯分別，其中斑的肉質紋理清晰，肉的層次分明，入口較實淨，即使是死去的石斑魚也可比鯰魚貴；鯰魚則肉質鬆散呈「一舊舊」，口感似吃鱔。他形容餐廳以其他魚類扮石斑做法普遍，認為海關應該更嚴格執法。
新光酒樓集團創辦人胡珠稱，未聞有人以鯰魚充石斑，認為斑塊成本也不算貴，如果不用斑塊，也有人以魚塊代替，來源是龍脷柳、紐西蘭「Ling魚」等，成本比石斑平一半，他指食肆最好講清楚自己用甚麼食材。曾有報道指，飲食業界的魚柳最初使用青衣魚，後來轉用龍脷柳，至近年再改用鱈魚、比目魚、鯰魚等。
環保團體BLOOM海洋生物研究員佘國豪指，鯰魚英文統稱catfish，可以大量養殖和大量生產，如果從一條完整的魚去分辨魚種並不困難，但魚塊通常是去骨去皮、炸完再上，便很難分出到底其種類，他引述在超市所見，冰鮮龍脷柳320克售80元，但冰鮮鯰魚柳300克只售20元，估計食肆是為了減省成本而起用較平價的鯰魚。
