http://nextplus.nextmedia.com/news/latest/20171023/555388
不少從事飲食業的員工，夢想都是擁有一間自己的店。但「不靠父母儲錢創業，「死慳死抵」，都可能要十年以上。就算能成為老闆，面對的困難才開始逐步浮現。
人到中年的林建恒(Joe)，在九十年代已加入飲食行業，一做便做了二十多年，更因此放棄買樓結婚，目標就是能夠開一間自己的日本料理。
Joe如「洗鋪」般到不同的店舖偷師及儲錢，最後更在著名的日式放題店大喜屋擔任分店經理，但數月前因朋友在元朗的壽司店「天壽和食屋」急尋頂手，他只考慮一星期就決定辭職接手，目的就是一圓老闆夢。
由銅鑼灣一線鋪轉到元朗內街，Joe才發現困難重重，除了舖位鄰近垃圾站，區外客「幾乎零」，店鋪附近更被食肆「重重包圍」，更因食物與上手有明顯差別，食客大呼「中伏」，紛紛到網上留言「呃人！唔會再去」、「中伏指數達到災難級別」、「等執吧！」
Joe面對大量劣評，坦言始料不及「好心痛」：「點解會得到咁嘅結果？」一開店生意即急降，但已「洗濕個頭」投資數十萬，他又如何面對？
【生意●頂手陷阱】中年漢儲錢廿年頂壽司店 網友劣評「等執」：心痛！
搶獎家姐妍
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叫得joe
但數月前因朋友在元朗的壽司店「天壽和食屋」急尋頂手
咁大個仔仲信"朋友"
咁大個仔仲信"朋友"
叫得joe
唔係jack咩
講真 條友自己拎黎柒
仲要信埋D"朋友"
仲要信埋D"朋友"
自己做得差有乜好講
講真 條友自己拎黎柒
仲要信埋D"朋友"
自己唔收風去頂手
食左 同上手真係差好遠
未頂手之前成日去食
btw 其實果時間野菜單同田中一樣
係咪田中員工自己開?😂
btw 其實果時間野菜單同田中一樣
係咪田中員工自己開?😂
食過兩次
不過都成年前
舖頭細，食物種類少，質素一般
聽講間野係同區果間田中壽司分裂出去
不過都成年前
舖頭細，食物種類少，質素一般
聽講間野係同區果間田中壽司分裂出去
做咁多年人都唔識睇位
外行人都知近垃圾站易出事
外行人都知近垃圾站易出事
而家係食物質素下降喎
關其他人咩事
關其他人咩事
做咁多年人都唔識睇位
外行人都知近垃圾站易出事
邊關事啊未頂手之前好好生意喎
好食抵食自然有人食架啦
永年起係棺材鋪隔離咪又係照排隊
又係joe lam
大家一齊去支持
大家一齊去支持
未頂手之前成日去食
btw 其實果時間野菜單同田中一樣
係咪田中員工自己開?😂
好似係同一個老闆開 田中做做下頂手 再開天壽 依家就頂走埋天壽
利申: 全部都係同人傾計聽番黎
而家係食物質素下降喎
關其他人咩事
咪係條友真係鳩鳩地
而家d人係屌佢難食份量少
唔知關咩定價地位置事
仲吹到這話元朗人口味同出邊唔同
佢頂完之後食物質素差咗咪即係佢廢
咁都有得博同情？
咁都有得博同情？
食過兩次
不過都成年前
舖頭細，食物種類少，質素一般
聽講間野係同區果間田中壽司分裂出去
未轉手之前其實覺得唔差 同埋d壽司真係好大件
中伏
而家係食物質素下降喎
關其他人咩事
咪係條友真係鳩鳩地
而家d人係屌佢難食份量少
唔知關咩定價地位置事
仲吹到這話元朗人口味同出邊唔同
睇新聞報 佢本身只係做樓面 其實都無相關經驗 都唔知點解咁夠膽
而家係食物質素下降喎
關其他人咩事
咪係條友真係鳩鳩地
而家d人係屌佢難食份量少
唔知關咩定價地位置事
仲吹到這話元朗人口味同出邊唔同
睇新聞報 佢本身只係做樓面 其實都無相關經驗 都唔知點解咁夠膽
原來無做過廚
食過兩次
不過都成年前
舖頭細，食物種類少，質素一般
聽講間野係同區果間田中壽司分裂出去
未轉手之前其實覺得唔差 同埋d壽司真係好大件
係幾大件嘅
雖然唔及田中
所以有去食多次