【有線新聞】近日有意見提出停止建造、飲食等行業輸入外勞，香港餐飲聯業協會會長黃家和說業界人手比疫情前少近兩成，外勞對維持服務有重要性。
香港餐飲聯業協會會長黃家和：「輸入外勞政策最大目的不是因為我們要減輕營運成本，而是要有足夠人手為業界服務，才可以對業界長遠發展有幫助。餐飲行業有很多勞工『炒散』，臨時工可以隨時轉工，對企業發展沒有穩定性，而輸入外勞可以對一些企業營運上有穩定性。」
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『炒散』就是餐飲業老細想慳錢的制度
