張宇人：及早輸入外勞可避免食肆倒閉潮
飲食界立法會議員張宇人聯多名飲食業界代表今（23日）召開記者會，指若本港及早落實輸入外勞的話，或可避免飲食業界最近的倒閉潮。他表示，香港飲食業一向為人垢病的原因莫過於顧客認為招呼不周，且出品沒有新意，「成日唔夠人手，啲員工就做到皺晒眉頭......如果（外勞）早嚟呢，咁個服務就一定做得好。」
張宇人說，香港飲食業人手與大灣區或國內其他城市有差距，認為香港若及早落實輸入勞工的話，相信「近期大家見到呢個倒閉潮可能係可以避得開」。他補充說，香港飲食業一向為人垢病的原因莫過於消費者認為招呼不周、出品沒有新意。
張宇人：外勞可將內地菜式帶過來
至於出品方面，張宇人說：「即係你有咁多人（顧客）嚟，啲單入到嚟，你煮唔切咁又點呢？」他續指，輸入外勞可令餐廳菜式增多，「而家有啲輸入嘅勞工，無論點心、燒味...... 咁佢哋係中國過嚟嘅時間，佢哋有好多個度嘅菜式可以帶到嚟，係真係幫到我哋無論係個個出品嘅人手充足，兼且亦都可以有新菜式。」
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