, 禾食左兩啖掉左, 精液糖水腐竹糖水唔應該係咁ga, 好唔開心
首先, 一定要多洋薏米, 生熟薏米
洋薏米取其煙韌口感但冇乜功效, 生熟薏米就天熱有去濕功效, 熟薏米冇咁寒涼, 生薏米某d人唔受得會屙, 薏仁薏米依d野多食有美白對皮膚好滑漏漏.....
雞蛋可有可無, 個人喜好
腐竹最後先落, 怕佢翻煲得耐變豆漿, 一定唔可以煲爛要有腐竹一條條口感先好食
最好去公和買d鮮腐竹易林身唔洗浸唔洗煲咁耐, 白果要先白鑊炒一炒到燶燶哋, 炒左冇左陣草青味.......
糖用羅漢果糖, 天然代糖唔怕糖尿病
或者海藻糖, Isomalt......當然也可以用蔗糖冰糖, 勿用白砂糖
但海藻糖落太多會屙, 用isomalt甜度又唔夠而且會起杰身感覺......最好羅漢果糖甜度近似蔗糖, 不過冇蔗糖香味
煲糖水最好落少少鹽, 少到食唔出, 會增加味道層次感想追住食感覺, 唔會有死甜好漏感覺, 禾一feel到死甜就會停手唔食
依d天氣煲海藻昆布臭草綠豆, 清熱解毒, 雪凍佢
海藻要去藥材鋪買, 有種唔同的, 果種海藻有d一粒粒咬落拍拍聲好似蟹子口感既粒粒, 但佢好多沙又洗又浸玩死人
紅豆就配陳皮蓮子百合天冷食用, 靚料唔洗加椰漿, 陳皮香已夠
如果有細心留意, 靚朱古力成份表有加少少盬, 令到你會想追住食, 唔會死甜漏口感覺
最後, 天熱糖水一定要雪到凍鞭鞭, 但凍食要加重個甜度, 因為凍食味覺神經遲鈍左會覺得唔甜
煲渣咋都有一手
, 但一個人又點食到, 煲親一定大煲, 唔煲啦, 去買八寶粥雪凍佢, 或者波仔果d糖水都ok, 正啊~鳳凰村七仔隔離果度幾好食, 煮舊式糖水一流
但好怕老世, 因為好食所以好寸
以前鳳凰村有間皇朝糖水, 宜家錢大媽個位, 佢d舊式糖水一流, 以前佢對邊係金麟茶居24小時, 夜晚勁多野食, 門口賣錦滷餛飩, 炸魷魚鬚, 三寶, 即煎腸粉, 炸春卷, 咖喱角, 咸水角, 煎蘿蔔鳩, 點心.......
食完茶居就去食糖水
跟住呢, 佢搬左上去現在褲繩果位, 再跟住改名新金麟, 比人頂左手
宜家褲繩係再後期既事
宜家除左M記, 七仔, 屙茄, 乜春都冇, 好感概
, 以前不夜市, 好旺
