點解大班西餅冇白武士出手？真係要俾美心獨市

大班西餅宣佈全線結業後，一直諗唔通點解連個「白武士」都冇。大班做咗幾十年，冰皮月餅、蛋糕都有口碑，但點解冇人出手救場？

最慘係，大班最值錢嗰樣──冰皮月餅配方、工藝技術，好大機會喺清盤過程中永久流失。一間餅店唔係淨係靠設備值錢，師傅嘅秘方同製作流程先係核心。如果冇人接手，師傅散晒，香港可能永遠再食唔返嗰種冰皮月餅。

依家市面就剩：
• 美心──年年個產品線重覆，創新不足，競爭對手消失後更加會Hea做
• 百分百集團──有推出急凍菠蘿油
• 其他傳統餅店──款式一成不變，好多都唔吸引年輕一代

香港餅店真係一間少過一間。舊日案例如：
• 聖安娜餅屋喺1997年傳出有清盤傳聞，結果錄得大量排隊換餅卡嘅場面，最後證實無事；
• 超群麵包喺1998年亞洲金融風暴期間清盤，最後俾其他集團接手後先重開；
• 泰昌餅家亦喺2020年代幾度轉手，靠遊客維持運作。

大家係咪已經開始轉食美心／百分百 / 東海堂麵包月餅？

聖安那都有冰皮呀

請返大班啲師傅過嚟自己嗰brand 做唔好

唔食月餅囉

想食家燕姐個名古屋月餅

大班執左班師父會跟住原地土葬?

爆衫月餅

連鎖麵包舖執柒晒冇所謂㗎
屌你老母，空氣包$10買個空氣咩？

大班講過秘方師傅都唔知，只係數字代碼一堆

而家係被迫食美心

根本係有錢,
不過唔想泵水個個月蝕錢
睇唔到前景就係咁

美心獨市唔代表我有錢去食

執咗大班仲有大把麵包鋪，幾時輪到美心獨市

好老實 點解要救 個地方搞唔掂 誠哥都救唔到啦

如果淨係收購部份值錢資產呢？例如商標、配方

商家佬最現實
睇好前景就一定有人出手

講緊冰皮月餅呢個市場
大班呢個牌子已經夠哂值錢

• 百分百集團──有推出急凍菠蘿油

大陸菠蘿油

好心你出post 就做下功課啦
個白武士 幾年前咪 接左大班盤囉
家下 班白武士唔玩 要清盤呀

點獨市

咁可以再有下手買家，星辰旅遊個爛商標都有人收購

宜家咪白武士做唔掂執囉

佢玩唔起送俾人搞啦

你買嚟食先

邊夠美誠月餅鬥, 寧舍不同架