「1980年1月我第一次到內地。當時我同時是怡和（中國）的董事及金門建築負責中國和東南亞業務拓展的執行董事，當時金門建築還是怡和下面的子公司，我經常要代表公司去北京及不同省市洽談業務和工程項目。」鴻和集團主席廖志強在內地改革開放之初，他的個人事業就與內地結下不解之緣，當時由於內地剛剛開放，許多大型項目，尤其是外資參與的，都需要聘請如金門建築等公司進行管理，促進招商引資進程。
八十年代北上 與內地結不解緣
廖志強當時參與了內地不少工程，如北京和平飯店的重修、天津水晶宮酒店、西安金花酒店的工程管理等等，後來因緣際會下為多間香港主板上市公司進行重組或併購工作，涉及的交易包括遠東鋁質、海成國際控股及合興集團等，讓他累積了不少企業併購及重組的經驗，亦見證了內地建築技術後來居上、國企體制改革的非凡成就。
2019年9月大班出事後，廖志強在企業併購重組方面的經驗，被代表大班的顧問公司找上門，看好他能將當時陷入倒閉邊緣的大班起死回生。廖志強坦言當時並不想接手，「因為當時大班的問題主要不是經營問題」。然而經過兩年再三考慮後，他於2021年6月決定做「接盤俠」。
「青少年教育的很好實例借鏡」
「今次全盤收購與過往的併購出發點不同，以往是出於商業考慮，但今次則是『情意結』為主，亦被原公司的團隊的熱誠所感動到，不希望看到一家為維繫海外華人中國情懷的老字號就此結束。」廖志強道出令他改變心意的主要原因：「香港由治及興之路其中重點之一是必須做好青少年工作，香港能夠從小漁村發展成為國際大都會，其中先輩之拚搏精神和價值觀是功不可沒的，在此方面，大班是碩果僅存的極少數活生生的實例，公司1984年由在牛頭角淘大商場一間普通餅店起家，到1989年全球首創冰皮月餅，並維持30多年全港銷售第一，是青少年教育的很好實例借鏡，很應該保留下來。」
事實上，大班自2019年9月開始便受到雙重打擊，捲入反修列風波並受之後的疫情影響，當時香港社會大環境錯綜複雜，亦存在不少對內地和香港惡意負面的情緒。「當時大班集團有員工約三四百人，以平均一家三口計，即共有一千多人。若果這一千多人的穩定生計被一件與他們無關的事件影響，只會為當時的香港添煩添亂，所以更應該穩住局面。」
廖志強說，月餅是中國有700多年歷史的傳統節日文化食品，大班冰皮月餅多年來暢銷英國、美國、加拿大、澳洲等地，為維繫海外華人的中國情懷作出不少貢獻，很應該保留和傳承下去，尤其是近年國際地緣政治變得不友善，維繫海外華人的中國情懷更加重要和必需。他透露，在移居海外的華人及留學生的支持下，今年海外訂單較去年有高雙位數增長，成績令人鼓舞。
香港品牌香港製造貢獻香港工業
另外，大班多年來一直堅持在港製造，支持本土工業，香港的發展重點政策之一是「再工業化」，他接手後亦能藉大班為香港工業作貢獻，未來無計劃將生產線遷移，維持香港品牌、香港製造的最佳品質及口碑。
賣盤果個都算好彩，走得快
